Que pensez-vous si on prend soin de soi un peu avant Noël? Pour contrer les futurs excès, nous avons préparé pour vous des légumes cuits à la vapeur avec une sauce aux amandes qui ne contient ni crème ni aucun autre produit laitier.
Cette recette est géniale car elle est totalement végétalien, convient aux coeliaques, aux œufs et aux intolérants au lactose. Apportez également des légumes pour un dîner sain.
À la maison, nous préparons généralement dîners légers à partir de crèmes o soupes de légumes, bouilli qui sont également très simples et rapides. De cette façon, nous contrôlons notre alimentation et savons que nous prenons des nutriments de base pour notre santé à tout moment.
Nous pouvons adapter la sauce aux amandes à nos goûts. Idéalement, il doit être crémeux, alors n'hésitez pas à ajouter un peu plus de bouillon ou d'eau pour obtenir le texture transparente.
De plus, cette sauce est très polyvalente donc si on en a assez, on peut réutiliser et prenez-le avec des pâtes, du poulet grillé ou du poisson bouilli.
Pour cette recette de légumes cuits à la vapeur avec sauce aux amandes, j'ai utilisé des courgettes, des carottes et du chou-fleur mais vous pouvez utiliser les légumes que vous aimez le plus. En fait, nous pouvons profiter et ajouter des haricots plats ou ronds, des artichauts, de la citrouille ou de la patate douce. Plus il y a de couleur, plus il y a de saveur.
Légumes cuits à la vapeur avec sauce aux amandes
Un plat léger adapté aux végétaliens, coeliaques et intolérants aux œufs et au lactose.
Plus d'informations - Crème de chou-fleur, poire et fromage bleu / Soupe à la citrouille pour l'alimentation / Bouilli
J'adore, s'il vous plaît plus de recettes diététiques.
Veuillez acheter l'amande déjà écrasée ou entière
Écrasé. Mais vous pouvez l'acheter entier et le déchiqueter au début de la recette. Vous le retirez et le réservez jusqu'au moment de l'incorporer.
Merci beaucoup
Fabien. Une idée à la vapeur
Pour les 300 bouillons de légumes, combien cela équivaudrait-il à un cube de bouillon?