Salade tiède à la tapenade

Préparation

1. Hachez la tomate, le poivron et l'oignon. Nous mettons tous ces ingrédients dans un plat allant au micro-ondes. Nous ajoutons un peu d'huile et mélangeons.

2. Nous recouvrons ces ingrédients de quelques morceaux de pain de la veille et enfournons à 190º pendant 10 minutes (si possible, avec grill et air chaud).

3. Pendant la cuisson, préparez la tapenade. Pour ce faire, on met le parmesan dans le verre et on programme 10 secondes, vitesse 10.

   Nous ajoutons les olives, le persil, l'ail et 20 g d'huile. Nous programmons 6 secondes, vitesse 8.

4. Après 10 minutes de cuisson, on sort notre plat du four et on répartit la tapenade que l'on vient de préparer sur la surface.