Salade de pommes de terre croustillantes

Préparation

1. Nous coupons les pommes de terre en 4 morceaux et les plaçons dans le récipient varoma. Nous salons et poivrons.

   On remplit le verre avec 500 g d'eau avec une pincée de sel, on place le récipient varoma à sa place et on programme 25 minutes, température varoma, vitesse 2.

2. Lorsqu'elles sont terminées, placez une plaque à pâtisserie (avec du papier sulfurisé) et déposez les pommes de terre cuites. Nous réservons.

    

3. Dans le verre thermomix, nous ajoutons l'huile, l'ail, le cumin, le paprika et la poudre d'oignon. Nous écrasons 5 secondes, vitesse 7. 

   Nous ajoutons cette marinade aux pommes de terre et remuons très bien pour qu'elles soient toutes enrobées. Nous les aplatissons légèrement à l'aide d'un verre et faisons cuire au four à 200º pendant 15 minutes, les retournons et encore 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

   ASTUCE : on peut verser un peu d'huile au fond du verre pour que les pommes de terre ne collent pas lorsqu'on les écrase.

4. Nous coupons la tomate et le concombre avec un couteau, en petits cubes. Hachez l'aneth et la ciboulette. Nous mettons le tout dans un bol.

   Nous ajoutons la mayonnaise, la moutarde, le miel et le jus de citron. On mélange bien le tout.

5. Ajoutez les pommes de terre et remuez un peu (pas trop pour ne pas écraser et casser les pommes de terre).

   À profiter!!