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Risotto au yogourt grec

Risotto grec

Sérieusement que Risotto plus surprenant. Je vous assure que je n'imaginais pas que quelque chose d'aussi simple puisse être si délicieux et si facile à préparer. Ce riz contient peu d'ingrédients, très basiques, mais très savoureux, tels que fromage feta. Et, la texture crémeuse que le yaourt grec… Mmm c'est un mets délicat. Oserez-vous l'essayer?

Pour ceux d'entre vous qui ne le connaissent pas, le fromage feta C'est un fromage typique de pays comme la Grèce, la Turquie, la Roumanie, la Bulgarie, etc. à base de fromage en grains puis conservé en saumure, d'où sa saveur intense avec une touche salée et acide. Il se marie parfaitement dans les salades de tomate, de concombre et d'olives noires. C'est délicieux. Aujourd'hui, nous pouvons l'acheter à un prix très abordable dans n'importe quelle fromagerie ou supermarché. En fait, ils le vendent en portions rectangulaires et en carrés emballés sous vide ou déjà préparés prêts à prendre en salade, avec son propre jus pour favoriser la conservation.

Le seul inconvénient des risottos est que nous devons les prendre immédiatement, car avec le temps, ils deviennent plus "pâteux" et d'un jour à l'autre ils ne fonctionnent pas bien. Cependant, il vaut la peine de préparer ce type de riz avec le Thermomix, car le résultat est imbattable. Je vous recommande également d'essayer le risotto aux quatre fromages ou l' risotto aux crevettes et au cidre, idéal pour ce Noël.

 Équivalences TM21

Equivalences Thermomix


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      Marta dit

    Bonjour Irene,
    Pouvez-vous me dire quelle sorte de riz contient? bombe, vous êtes normal .. risottos spéciaux .. merci beaucoup.

    Oh au fait, j'ai acheté votre livre Thermorecetas sur Amazon et je dois vous dire que je l'adore !! C'est l'un des meilleurs thermomix que j'ai, j'ai fait plusieurs recettes et jusqu'à présent toutes spectaculaires (boulettes de poulet à la pomme .. crème de morue etc ... merveilleux !!

         Irène Arcas dit

      Salut Marta, vous pouvez utiliser n'importe quel type de riz rond. Par exemple, dans ce cas, j'ai utilisé SOS, mais si vous avez des risottos spéciaux, ce sera très bien aussi.

      Merci beaucoup d'avoir acheté notre livre! Nous sommes très heureux que vous l'ayez aimé et que vous en profitiez si bien. Nous vous remercions de nous suivre au quotidien 😉

      Tu vas me dire comment était le risotto grec ... J'ai trouvé que c'était vraiment spectaculaire ... en fait j'ai vraiment envie de le préparer à nouveau ... 🙂 Un gros bisou, magnifique !!

      Ruben dit

    Terrifiant. Toutes nos félicitations!! Nous l'avons fait à la maison avec du yogourt grec Danone et un Ribeiro, dont je ne sais pas si c'était le choix le plus approprié et je suis presque sûr que ce n'était pas le cas, mais qu'allez-vous faire, l'un est le galicien et le chèvre tire à la montagne hahaha. Quel vin recommanderiez-vous?

         Irène Arcas dit

      Bonjour Rubén, merci pour ton commentaire. Pourquoi pensez-vous que le ribeiro n'était pas un bon choix? J'en utilise un différent à chaque fois, en fonction de ce que j'ai à la maison. Pour cette recette, je recommanderais d'utiliser un vin doux car le fromage feta est très acide. 🙂

      Estefania dit

    Tout d'abord félicitez-vous pour vos recettes, je n'ai pas les doigts sur les mains pour compter celles que j'ai déjà réalisées. Certains sont bons pour moi et d'autres pas tellement, mais je suis novice dans cette cuisine et le thermomix la vérité est que c'est une aide.
    J'essaye de faire ce risotto, je vais vous dire comment ça marche, mais je voyais dans la recette que vous mettez 2 gousses d'ail dans les ingrédients et ensuite vous ne les mentionnez pas dans l'explication, où elles devraient être compris.
    Salutations et félicitations pour votre travail.

         Irène Arcas dit

      Désolé Estefanía, l'ail est assemblé avec l'oignon dans la première étape, en ce moment je le corrige. Quelle joie de savoir que vous avez réalisé plusieurs de nos recettes. Nous avons tous été des débutants au début, et c'est pour cela que nous sommes, pour que vous demandiez tout ce dont vous avez besoin et que nous apprenions à cuisiner ensemble. Vous me direz comment ce risotto vous va, la vérité est qu'il est délicieux, je l'aime beaucoup. Un câlin et merci de nous suivre !!

         Ruben dit

      C'est précisément pourquoi il a dit que Ribeiro n'était pas la meilleure option de toute façon. J'adore ça, mais il vaudrait peut-être mieux chercher quelque chose d'un peu plus sucré. Une question de test! 🙂