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Ces croquettes au fromage bleu avec sauce aux coings ont une combinaison parfaite de saveurs. D'une part, la saveur intense du fromage et, au contraire, la douceur de la sauce.
C'est un entrant parfait pour surprendre nos invitรฉs. Le coing et la pรขte peuvent รชtre prรฉparรฉs la veille et juste avant de servir, nous ferons frire les croquettes et dans le Thermomix nous ferons la sauce. Nous servons immรฉdiatement et apprรฉcions!
El coing c'est fait maison. Mes beaux-parents m'envoient assez de kilos pour faire vivre toute la famille. C'est une recette trรจs simple et cela vaut la peine de le faire ร la maison.
Les croquettes peuvent รชtre prรฉparรฉes avec fromage bleu que nous aimons le plus, que ce soit Cabrales, gorgonzola ou un stilton.
Croquettes de fromage bleu avec sauce aux coings
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Une combinaison parfaite de saveurs.
Plus d'informations - coing
Source - Magazine "Thermomix Magazine"
Adaptez cette recette ร votre modรจle Thermomix
A quoi ils ressemblent sans faute, il faut les faire, je vais te dire un bisou
Bonjour Pepita, j'espรจre que vous les aimez, vous nous direz. Salutations et bonnes fรชtes!.
Bonjour les filles, cette nouvelle recette a l'air bien, je vais me mettre au travail et je vais vous dire, je voulais vous poser une question, si vous pouvez m'aider, je veux obtenir les manchons ร pรขtisserie jetables, mais je n'ai aucun moyen pour l'obtenir Vous pouvez aider car ils sont super pratiques, salutations et merci encore pour toutes ces bonnes recettes que vous partagez avec nous tous
Merci beaucoup, je vais demander car la vรฉritรฉ est qu'ils sont trรจs pratiques pour beaucoup de choses, salutations
Je voulais savoir si la saveur de ce fromage n'รฉtait pas trรจs forte et si cela pouvait รชtre fait avec un autre au cas oรน il en serait ainsi.
Bonjour Mary, tu peux le faire avec le fromage que tu aimes le plus. Je les fais avec du fromage bleu parce que mon mari et moi adorons รงa. Je les ai รฉgalement essayรฉs avec du fromage ร tรฉtons et ils sont dรฉlicieux. Le mรฉlange du fromage avec la sauce aux coings est parfait. Salutations et bonnes fรชtes!.
Bonjour, les croquettes sont un luxeโฆ Je les fais ร partir de n'importe quel fromage que j'ai et elles sont toujours un succรจs et avez-vous fait l'รฉloge des croquettes de poireaux, de carottes et de fromage? Ils sont trรจs bons et รฉconomiques, ce qui est important. Un cรขlin et JOYEUX NOรL
Bonjour Mari Carmen, je n'ai pas essayรฉ ces croquettes. Si vous le pouvez, mettez la recette que je fais aujourd'hui puisque j'ai tous les ingrรฉdients. Un cรขlin et de joyeuses fรชtes!.
bonjour mari carmen pourriez-vous me fournir la recette des croquettes de poireaux, carottes et fromage, merci
Je l'aime aussi!. J'ai hรขte de les prรฉparer, ils doivent รชtre dรฉlicieux. C'est une bonne recette ร mettre sur le blog. Salutations.
Euhhh ร quoi รงa ressemble !!!! Au fait, j'ai adorรฉ la prรฉsentation du coing, dans quel rรฉcipient le mettez-vous pour le rendre aussi beau?
Bonjour Ana, c'est un moule en silicone, en gรขteau aux prunes, que j'ai depuis de nombreuses annรฉes. Je l'utilise beaucoup et c'est le mรชme que j'utilise pour le nougat, trois chocolats, le lingot de chocolat,โฆ.
La vรฉritรฉ est que c'est trรจs beau. Salutations et bonnes fรชtes!.
Merci Elena, j'en aurai une, la prรฉsentation est il y a longtemps et รงa marche aussi pour les nougats que je voulais aussi essayer de faire (j'ai des heures dans la journรฉe!
Bonjour, joyeuses fรชtes et fรฉlicitations pour cette superbe recette. Je voulais faire des croquettes de cabrales depuis longtemps, ce que j'adore. J'ai une question, vous mettez de la farine ร pรขtisserie. J'ai de la farine pour les croquettes de Santa Rita. C'est le mรชme rรฉsultat ou vous recommandez mieux la pรขtisserie. Merci, j'espรจre vous dire comment j'ai รฉtรฉ aprรจs la nouvelle annรฉe.
Au fait, bonne annรฉe ร tous.
Bonjour Carmen, dans ce cas, la farine ร pรขtisserie est meilleure. J'espรจre que vous aimez ces croquettes, nous les avons aimรฉes et la combinaison avec la sauce aux coings est trรจs bonne. Salutations et bonne annรฉe 2011!
Bonjour, comment se sont passรฉes les fรชtes? Je voulais te poser une question, je peux congeler la pรขte si elle est battue ou non battue, merci
Bonjour Sandra, les fรชtes se passent trรจs bien et j'espรจre que les vรดtres le sont aussi. Je congรจle les croquettes dรฉjร prรฉparรฉes mais avant de les faire frire. Autrement dit, je leur fais la forme, je les passe ร travers la chapelure-ลuf-chapelure et les congรจle. Salutations et bonne annรฉe 2011!
merci aussi bonne 2011 โฆโฆโฆโฆโฆโฆโฆ.
Bonjour et bonne annรฉe.
J'ai essayรฉ de faire les croquettes, mais quand je les fais frire, elles se sont toutes ouvertes, je ne sais pas quel pourrait รชtre le problรจme.
Merci beaucoup
Bonjour Blanca, il faut les enrober beaucoup de pain et d'oeuf car รฉtant du fromage avec la chaleur รงa fond. Ils doivent รชtre trรจs bien scellรฉs et au fur et ร mesure que vous les mettez dans la casserole, commencez ร les tourner pour qu'ils se scellent avec la chaleur. J'espรจre que si vous les refaites, elles se passeront bien. Salutations et bonne annรฉe 2011!
Merci Elena, je vais vous dire
Bien ! Avant de rรฉussir avec le Roscรณn (voir mon commentaire dans la section correspondante), j'ai fait la mousse de faux crabe araignรฉe (un autre triomphe) et ces croquettes. Je les ai prรฉparรฉs avec un fromage bleu doux (Gorgonzola) au cas oรน tout le monde aimerait le goรปt. Ils รฉtaient dรฉlicieux, tout comme la sauce aux coings (j'avais dรฉjร fait des coings naturels car nous avons un coing ร la maison ... et nous avons encore environ 4 kilos de fruits ร dรฉpenser!) Mais la vรฉritรฉ est qu'ils ne me convenaient pas trรจs bien. bien parce que la pรขte Il est sorti trop mou. Quand je les ai battues, j'ai vu qu'elles รฉtaient un peu molles, et quand je les ai frites, รงa a empirรฉ. Je n'ai pas de friteuse et j'ai suivi la recette ร la lettre. Toute suggestion? Je dois dire que lorsque je fais des croquettes en suivant les livres, la mรชme chose m'arrive toujours sauf lorsque j'utilise la recette rapide de la bรฉchamel ...
Salut Josรฉ Carlos, la pรขte doit beaucoup reposer au rรฉfrigรฉrateur jusqu'ร ce qu'elle soit dure. Lors de la friture, il est important de bien les enrober afin qu'ils soient parfaitement scellรฉs et ne s'ouvrent pas. Ils sont faits de fromage et quand vous les faites frire, ils fondent et s'ils ne sont pas bien scellรฉs, avec suffisamment de pรขte, ils s'ouvrent. Un autre truc est que juste un peu aprรจs les avoir jetรฉs dans la casserole, vous devez les retourner pour qu'ils frits de tous les cรดtรฉs rapidement, c'est-ร -dire que si nous les laissons frire seulement d'un cรดtรฉ lentement en les retournant, ils s'ouvriront pour nous. . Vous devez les dรฉplacer. J'espรจre que si vous les refaites, ils se rรฉvรฉleront bien, car ils sont dรฉlicieux. Salutations.
Merci beaucoup Elena, je pense que le problรจme est que nous les laissons reposer ร L'EXTรRIEUR du rรฉfrigรฉrateur. Je ne savais pas, mais ma femme m'a dit aujourd'hui qu'elle avait oubliรฉ de les mettre au frigo la nuit (je les ai fait la nuit). Et merci beaucoup pour les conseils pour les faire frire correctement, ce qui suit sera trรจs bien. Ah, j'ai aussi fait la coca avec du boudin, de l'oignon et des pignons de pin, et elle est sortie dรฉlicieuse !!! Merci toujours!
Bonjour Josรฉ Carlos. J'espรจre que la prochaine fois, ils vous iront bien et je suis heureux que vous ayez aimรฉ la coca. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Salut Jose Carlos, peux-tu me fournir la recette de la coca au boudin noir?
Bonjour Rachi, j'ai mis le lien avec la recette de coca: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
J'espรจre que รงa te plait. Salutations.
J'ai fait la recette et quand il s'agissait de faire les croquettes, la pรขte รฉtait impossible ร travailler, elle รฉtait molle et en l'enrobant tout mรฉlangeait, je ne pouvais pas les goรปter
Salut Josรฉ, tu l'as laissรฉ reposer quelques heures dans le frigo? Il faut du temps pour durcir et rendre la pรขte maniable. C'est une pรขte molle mais maniable pour faire les croquettes et elles doivent รชtre trรจs bien enrobรฉes pour qu'elles ne s'ouvrent pas. Une autre option est qu'il ne met pas bien la commande dans le Thermomix, c'est-ร -dire qu'il faut mettre le temps, puis la tempรฉrature. et enfin le vel., si vous mettez le temp. ce dernier ne l'attrape pas et il ne durcira pas. Et vous allez me dire. Salutations.
Bonjour Elena et Silvia, je suis une femme de Tenerife qui vient de dรฉcouvrir votre site web et maintenant si je pense que je vais tirer le meilleur parti du thermomix, nous resterons en contact, un salut cordial et des fรฉlicitations.
PS je recommanderai les pages ร tous mes amis.
Bienvenue ร Maria del Pilar !! Je suis heureux que vous aimiez notre blog et dรจs que vous ferez des recettes et que vous partagerez des commentaires, vous rejoindrez sรปrement votre robot davantage.
salutations
Salut Maria, je viens aussi de Tenerife et le site Web est fantastique
Merci beaucoup, Rachi. Je suis content que vous aimiez notre blog.
Salut, je m'appelle Rachi, je suis de Tenerife, j'aime ton carnet de recettes, c'est fantastique, j'achรจte toujours les magazines thermiques officiels, mais un jour un client de mon travail m'a parlรฉ de la page et c'est fabuleux, merci pour votre recettes de rรฉtroaction.
Je suis content que tu aimes รงa, Rachi! Salutations.
Bonjour, je suis nouveau sur le thermomix, j'espรจre faire connaissance bientรดt.
Vous avez la recette du "contesa jambon-fromage".
Merci beaucoup
Salut Luisa, je n'ai pas cette recette et je ne sais pas vraiment ce que c'est. Si vous le trouvez, envoyez-le-moi pour le faire. Salutations.
Bonjour ร tous ... mรชme si je me prรฉsente la premiรจre fois sous le nom d'Ana, comme nous sommes peu nombreux, je mets mon nom complet ... j'ai un sort de gรขteau banane et cannelle et un succรจs ... j'aime tout le monde beaucoup ... ce samedi je dรฎne chez moi et j'ai pensรฉ ร faire ces croquettes. Comme j'ai vu des commentaires sur l'importance qu'il est important que l'oeuf et la chapelure soient bien pรขteux pour les empรชcher de s'ouvrir, il m'est venu ร l'esprit qu'un moyen sรปr de bien sceller est de faire le processus deux fois, c'est-ร -dire une fois enduit ลuf et elpanvolver pour mettre une autre couche d'oeuf et de pain ... Je ne sais pas, qu'en pensez-vous?
Par contre, je voulais commenter qu'il y a un fromage de Mercadona que j'adore, c'est du fromage bleu avec du fromage blanc, mais c'est ร tartiner, c'est la marque ranch, idรฉale pour faire des pรขtes au fromage et avec un dรฉlicieux saveur, et comme je vois que รงa met du fromage en morceaux je n'ai pas trรจs clair qu'il est correct d'รฉtaler la pรขte ร tartiner ... qu'en pensez-vous?
Bonjour Ana Marรญa, je suis trรจs heureuse que vous apprรฉciez notre blog. En ce qui concerne le fromage, la pรขte ร tartiner ne vaut pas la peine car elle est trop molle et quant ร la pรขte, la faรงon dont vous allez le faire semble parfaite, elle vous va sรปrement bien. Salutations.
Je vois que les mots de mon commentaire prรฉcรฉdent ont รฉtรฉ rassemblรฉs et que l'autocorrection de l'ordinateur s'est faite sienne ... J'espรจre que le message est bien compris ... excusez-moi. salutations
Salut!!! Je les ai faites et ils se sont avรฉrรฉs trรจs bons, l'inconvรฉnient est que la saveur รฉtait trรจs puissante, la prochaine fois je mettrai moins de fromage.
Merci beaucoup.
Je suis heureux que tu aimes รงa !. Ils ont une saveur forte, c'est pourquoi la combinaison avec la sauce douce aux coings est parfaite. Salutations.
J'ai fait les boules avec le fromage que j'avais ร la maison, un semi-affinรฉ normal, on a tous aimรฉ รงa, mais surtout mes filles, elles ont adorรฉ, une super recette, merci.
Salut!. J'ai fait ces balles et elles sont trรจs bien sorties. Je les ai emmenรฉs ร un repas en famille et ils ont tous beaucoup aimรฉ. Lo รบnico que quรฉrรญa comertaros es que hace poco leรญ en un libro de Cristina Galiano sobre cocinar con thermomix, que en muchas recetas de la thermo se mezclan aceite y mantequilla, como ocurre en esta receta, y segรบn ella esto es peligroso y no es lo plus sain. Nous pouvons remplacer le beurre dans cette recette et ne mettre que de l'huile. Qu'est-ce que tu penses de รงa?. Merci et salutations
Peut-on faire la pรขte la veille?
Bien sรปr!. Vous pouvez mรชme les faรงonner la veille et vous n'aurez ainsi qu'ร les faire frire avant de les amener ร table.
J'espรจre que tu les aimeras.
Baisers!!
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http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
La pรขte sort trรจs molle, je n'ai pas pu faire les croquettes, je pense que quelque chose n'est pas bien indiquรฉ dans la recette