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Depuis que j'ai le Thermomix Je ne suis pas retourné acheter des comprimés de bouillon de légumes concentré ... Je les prépare chez moi!
Ceci est l'un des recettes de base que j'aime le plus. C'est simple, utile et peu coûteux. Bien que ce que j'aime le plus, c'est parce que je sais exactement ce qu'il porte. Et je peux vous assurer que lorsque vous en avez allergie ou intolérance c'est vital.
Il est préparé avec des ingrédients naturels et le seul conservateur qu'il contient est le sel. Ce qui lui permet de durer longtemps au congélateur. Pour moi le plus pratique est de mettre le contenu dans un bocal en verre et j'en prends des cuillères à soupe. Il est pratique et prend peu de place, et comme il contient tellement de sel, il ne gèle jamais et la pâte se détache facilement.
Vous l'avez essayé aussi, non?
Recette de base: Comprimés de bouillon concentré de légumes
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Cette recette de base nous servira à enrichir nos plats faits maison.
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Cubes de bouillon de boeuf maison
Source - À pleine vapeur
Dans cette alimentation saine pour ceux d'entre nous d'un certain âge est essentielle, comment puis-je arriver à Valence pour essayer ces délicieux plats
Ces délicieux plats ne sont pas seulement préparés à Valence ... dans n'importe quelle maison avec Thermomix, ils préparent une délicatesse pour vous en moins qu'un coq chante !! 🙂
Je l'adore!!!
Une question si je la mets dans des seaux à glace et la gèle (même si elle ne gèle pas), pourrait-elle durer quatre fois au congélateur?
Merci beaucoup.
Bonjour Gaston:
Je vous dis la même chose que Carmen. Je ne pourrais pas vous dire exactement combien de temps mais de nombreux mois. Vous pouvez donc congeler vos pilules sans problème.
Salutations !!
Une question, où le gardez-vous? J'ai lu que ça dure des mois au frigo, combien? Merci beaucoup parce que j'ai pensé à faire des pilules en cadeau.
Bisous
Carmen
Salut Carmen:
Je le garde dans un bocal en verre au congélateur. J'utilise une cuillère pour prélever juste la bonne quantité… ça se passe bien!
Dans le frigo je ne sais pas mais dans le congélateur ça dure des mois looooong. En fait, cela ne m'a jamais rendu malade ou rance. Alors je fais, gèle et utilise jusqu'à ce qu'il soit épuisé.
Salutations!
cela pourrait-il être fait avec moins de sel? Vous savez déjà que le sel pour la tension… ..
Bonjour Mercedes:
le sel remplit une fonction fondamentale qui est de le préserver. Je sais que la recette contient pas mal de grammes mais si vous prenez en compte les proportions, vous obtenez 3 grammes de sel dans chaque comprimé ou cuillère à soupe. Et ce n'est vraiment pas autant qu'il y paraît.
Salutations!
Une question: je suis végétarien qui essaie de passer au véganisme.
Pouvez-vous remplacer le fromage ou simplement ne pas le mettre?
Salutations et merci pour la quantité de recettes végétariennes que vous publiez.
Vous pouvez essayer de le remplacer par du parmesan végétal à base de noix de cajou. Bien que si vous ne le mettez pas, ce sera également savoureux.
Salutations!
Je voulais pouvoir faire cette recette, j'utilise généralement un produit à base de plantes mais j'aimerais le faire moi-même. Je vais essayer de voir comment ça sort. J'ai une question quand vous parlez de 6 brins d'arômes assortis herbes, que voulez-vous dire?
Merci beaucoup
Vous pouvez mettre du basilic, de la sauge, du romarin, du thym ou tout ce que vous aimez le plus.
J'espère que ça te plait!
Bonjour, c'est la première fois que j'entends parler de ces pilules et je ne sais pas comment elles sont utilisées, pourriez-vous me guider
Bonjour!
Ces comprimés sont utilisés de la même manière que les comprimés commerciaux. Une cuillère à café de dessert est dissoute dans les ragoûts, les ragoûts ou les recettes que vous souhaitez enrichir.
Je l'utilise beaucoup pour ajouter une touche à mes plats.
Salutations !!
Je voudrais savoir à quelle température vous le mettez quand c'est ces 40min à vitesse 10, que vous ne le spécifiez pas, merci!
Salut Valen:
Je pense que tu deviens un peu brouillon… la recette dit 40 minutes, température varoma, vitesse 2… mais pas vitesse 10 !!
Si vous avez d'autres questions, me voici ... d'accord?
Bisous!
Bonjour, je veux faire ces pilules, au supermarché je n'ai trouvé que du basilic et de la coriandre, est-ce bon pour moi?
Merci et salutations.
Salut! J'adore la recette! Une cuillère à soupe suffit-elle pour remplacer une pilule commerciale?
Merci!
Salut Rocío: oui, je mets généralement une cuillerée de dessert et je la remplis généreusement. La vérité est que c'est une recette très pratique car, même si elle est au congélateur, elle ne devient pas dure et elle est facile à prendre.
Baisers!!
Bonjour, j'ai mis trois petites cuillères dans une casserole d'eau et elle est sortie très salée, qu'est-ce que je fais de mal?
Ne faut-il pas beaucoup de sel?
Salut Paqui:
La recette demande 200 grammes de sel et cela peut être une quantité élevée, mais le sel remplit une fonction fondamentale, qui est de le conserver. Si vous prenez en compte les proportions, vous obtenez 3 grammes de sel dans chaque comprimé ou cuillère à soupe. Et ce n'est vraiment pas autant qu'il y paraît.
A normalement je mets 1 cuillère à soupe de dessert dans des casseroles ou des ragoûts. Je pense que 3, c'est trop.
Baisers!!
Une question si je n'ai pas de vin blanc, comment faire? Est-ce que je ne peux rien y mettre ou dois-je le remplacer par un autre liquide? Merci
Bonjour, puis-je le recouvrir de glace?
Salut Carmen:
Et si vous pouviez utiliser un seau à glace? Oui biensur. Bien que mon expérience soit que beaucoup de temps est perdu à remplir et à emballer chaque pilule. Il est très pratique pour moi de tout mettre dans un bocal en verre puis d'aller le ramasser. Les pâtes ne gèlent pas, elles restent molles même si elles sont au congélateur. C'est donc très confortable et rapide.
Baisers!!
Combien d'eau met-il ??? Ça ne le met pas dans la recette!
Bonjour Tania:
Dans cette recette, vous n'avez pas besoin de mettre de l'eau. Les légumes eux-mêmes vont libérer les leurs, il faut donc mettre le panier pour qu'il s'évapore sans éclabousser.
Salutations !!
Bonne nuit dans cette recette si elle est utile pour ceux qui ont des doutes sur le sel, car dire qu'elle peut être faite avec beaucoup moins de sel sans problème et la congeler pour qu'elle ne se gâte pas, et aussi qui ne veut pas mettre le le fromage peut remplacer quelques cuillerées de (levure nutritionnelle et il en ressort délicieux
Merci pour vos contributions… nous en tiendrons compte! 😉