Recette de base: farine de lentilles rouges

Avec cette recette de base pour la farine de lentilles rouges, vous pouvez préparer votre propre farine maison et utilisez-le dans les recettes que vous aimez le plus.

Grâce à la puissance du Thermomix, broyer des graines, des céréales ou des légumineuses est simple, confortable et très pratique. Cela peut également vous éviter plus d'une hâte car en quelques minutes, vous aurez de la farine maison prête.

Cette la farine de lentilles rouges est sans gluten Il vous aidera donc à préparer vos recettes adaptées aux coeliaques et intolérants au gluten et donnera une touche plus nutritive à vos plats. Bien entendu, assurez-vous que la marque que vous utilisez est exempte de contamination croisée et qu'elle ne présente pas de traces.

Cette farine peut être une bonne ressource ou une alternative pour les plus petits de la maison ne veulent pas manger de lentilles. De cette façon, vous pouvez l'inclure dans leur alimentation et profiter de tous ses nutriments sans qu'ils s'en aperçoivent.

Comment utiliser la farine de lentilles rouges?

Tu peux l'utiliser dans d'innombrables recettes surtout dans ceux qui sont salés. Il est utilisé pour faire de la béchamel, des crumbles salés et même de la pâte.

J'aime personnellement les utiliser dans les recettes dont j'ai besoin enrichissez-les en fournissant des nutriments supplémentaires.

La farine de lentille rouge est également très utile dans ceux dont j'ai besoin d'une petite quantité car je sais que ce sera tout aussi riche et il ne changera pas la saveur, la texture ou la couleur.

Une fois terminé, vous pouvez garder pendant des semaines dans le garde-manger. Assurez-vous qu'il est dans un contenant hermétique pour mieux préserver sa saveur et ses caractéristiques.

Dans quelles recettes pouvez-vous utiliser de la farine de lentille rouge?

Donc tu peux voir quoi facile à utiliser la farine de lentilles rouges fabriquée à la maison, nous en proposons 5 qui seront tout aussi riches mais avec un plus de nutriments.

Crêpes au chou-fleur, bacon et fromage: dans cette recette, vous pouvez remplacer la farine de riz pour cette farine maison et ils continueront à convenir aux coeliaques et aux intolérants au gluten.

Coca rapide aux quatre fromages: Ce coke il a beaucoup de saveur grâce au mélange de fromages, on ne remarquera donc pas que vous utilisez la farine de lentille.

Tortellini à la ricotta et aux épinards avec béchamel de dinde et brocoli: Lorsque vous utilisez la farine de lentille rouge pour faire béchamel De cette recette, vous aurez un peu de couleur, pas si blanche, mais la saveur sera tout aussi riche.

Fenouil à la béchamel au fromage: Pour réaliser cette recette, vous n'avez besoin que de 15 g de votre farine maison vous pouvez donc l'utiliser sans aucun problème.

Chou-fleur avec crumble aux tomates: Si tu veux donner une touche plus nutritive à cette recette n'hésitez pas à utiliser la farine de lentille rouge pour l'enrichir.

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix