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Quelle délicieuse recette ! Aujourd'hui, nous avons des pommes de terre arrieras aux crevettes, un plat traditionnel espagnol, qui est un spectacle absolu. Vous ne pouvez pas arrêter de l'essayer. Ce sera peut-être un peu compliqué car, d'un côté, il faut faire frire les pommes de terre, de l'autre, il faut préparer les crevettes à l'ail et, enfin, faire la mayonnaise à l'ail. Mais nous vous assurons que l’effort en vaut la peine.
Ce plat fonctionne très bien comme tapa ou comme collation.
Nous avons utilisé des crevettes fraîches, vous pouvez également utiliser des crevettes décortiquées fraîches ou surgelées (si vous manquez de temps ou si vous ne les avez pas sous la main). Si vous utilisez des fruits de mer frais, nous vous recommandons de conserver les têtes et les coquilles pour réaliser un bon fumet au Thermomix.
Cette recette nécessite également une bonne mayonnaise à l'ail :
Mayonnaise à l'ail et au persil
Délicieuse sauce mayonnaise parfumée à l'ail et au persil. Facile et rapide et parfait pour accompagner nos plats de poisson.
Pommes de terre Arrieras aux crevettes
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Ces pommes de terre arrieras aux crevettes sont parfaites en entrée ou en entrée. Une recette élaborée mais avec une saveur inégalée. Succès assuré.
