Polenta dans Thermomix

CrèmesMinutes 604 PersonnesCalories 384

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Par ascen jimenez

Je ne sais pas si vous avez eu l'occasion d'essayer une bonne assiette de polenta mais mon intention est que vous ne tardiez pas à le faire car c'est une recette digne d'être découverte. Je ne m'étais pas encouragé à le publier car je pensais qu'en Espagne c'était difficile de trouver de la farine de maïs mais cet été je l'ai vu dans un petit magasin donc il n'y a pas d'excuses.

Pour que vous n'ayez pas de doutes et que vous puissiez voir que c'est plus simple qu'il n'y paraît, je vous montre comment cela se fait dans une vidéo. Vous y verrez ce que le farine ce que vous devez acheter et quel est le résultat de ces 40 minutes de cuisson.

Vous pouvez le servir avec ragoût, comme on le voit sur la photo, ou avec vos champignons préférés. C'est si vous le servez fraîchement cuit. Si vous le laissez refroidir, vous verrez qu'il durcit. Dans ce cas, pour le consommer, vous pouvez le couper en morceaux (comme s'il s'agissait d'un lait frit) et passez-le dans le fer… C'est aussi un délice.

Polenta Videoreceta dans Thermomix

Feuille de recette de polenta

Polenta dans Thermomix

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Un plat très apprécié en Italie à base de farine de maïs. Idéal pour les mois les plus froids.

ascen jimenez

Cuisine: italienne
Type de recette: crèmes
Calories: 384
Portions: 4

Temps de cuisson : 1H
Durée totale : 1H

Ingrédients

1500 g d'eau
20 g de gros sel
10 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de farine de maïs

Préparation

Nous mettons l'eau, le sel et l'huile dans le verre. Nous couvrons le verre avec le gobelet et le programme 12 minutes, 100 °, vitesse 1, bouillir.
Nous mettons soigneusement la machine vitesse 2. À cette vitesse, nous retirons la tasse et ajoutons délicatement la farine de maïs à travers la buse, lentement.
Nous mélangeons avec la spatule en la laissant à l'intérieur. Nous programmons 40 minutes, 100 °, vitesse 2 et mélanger de temps en temps en laissant toujours la spatule à l'intérieur.

notes

Il est important que nous fassions cette recette avec soin car nous allons travailler avec de l'eau bouillante, avec les risques que cela comporte.

Plus d'informations - Ragoût de viande, un délicieux plat italien

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix

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GetaPuu dit

7 ans. depuis

Je ne savais pas que c'était un plat italien traditionnel ... mais je savais que c'est un plat traditionnel roumain et il s'appelle M? M? LIG?; C'est un substitut au pain ou aux pommes de terre, il peut pratiquement être servi avec n'importe quel plat; il est très riche et peut également être rendu plus épais; Avec des œufs brouillés et du fromage feta c'est phénoménal et avec du poisson grillé, frit ou cuit au four, avec de l'ail ou de l'aïoli, je ne vous le dis même pas….

Répondre à Geta Puiu

Samoite samoite dit

Quel genre de semoule de maïs? Parce que j'ai un maïs pur et qu'il est très dense

Réponse à Samoa Samoita

Si vous n'êtes pas sûr, mieux vaut le chercher dans un magasin roumain, vous le trouverez sûrement; et si vous ne trouvez pas le roumain, un magasin russe. Ça doit être comme la semoule de blé mais jaune, bien sûr?

C'est qu'avec la farine de maïs, de délicieux pains sortent et aussi le talus typique est fabriqué au Pays basque ... mais je ne sais pas si la farine de maïs sera meilleure pour le type de maïs.

Il doit s'agir de grains très fins, pas aussi fins que la farine de blé ou la fécule de maïs

Eh bien, si un jour je me réjouis je vous en parle! Mais je prédis une masse de bons… !!

Piluca López Dominguez dit

Dans la cour anglaise, ils le vendent

Réponse à Piluca Lopez Dominguez

Pilar Moreno-Martinez dit

Bonjour, ils ne le vendent pas au tribunal anglais uniquement à travers leurs publicités et je suis si vous êtes intéressé je vous en informerai sans engagement

Réponse à Pilar Moreno Martinez