Pois chiches sautés aux saucisses

Préparation

1. Dans une poêle on met les 50 ml d'huile d'olive et on la fait chauffer. Nous coupons la saucisse en morceaux épais et la faisons frire dans l'huile. Laissez-le dorer des deux côtés à feu moyen en remuant de temps en temps. Quand nous l'avons prêt, nous retirons les morceaux de saucisse et réservons l'huile.

2. Nous épluchons l'oignon. Nous le coupons en 4 parties et le versons dans le verre. On le hache et pour cela on programme 6 secondes à la vitesse 6,5.

3. Avec une spatule, nous abaissons le haché au fond du verre. Nous ajoutons l'huile réservée à la friture de la saucisse. Nous programmons 5 minutes, 120º à vitesse de cuillère.

4. Nous nettoyons le poivron rouge et le poivron vert. Sur une planche, nous le coupons en morceaux, pas trop petits. On l'ajoute au verre, avec une pincée de sel et un peu de poivre noir moulu. Nous programmons 8 minutes, 120º à vitesse de cuillère.

5. Nous lavons bien les pois chiches et les égouttons. Nous les versons dans une grande fontaine ou un bol. Lorsque les poivrons sont prêts, nous les ajoutons aux pois chiches et remuons bien.

6. Nous servons les pois chiches dans chaque assiette et les accompagnons de quelques morceaux de saucisse.