Les légumes C'est l'un des aliments les plus sains de notre alimentation et il est essentiel d'en manger deux à trois fois par semaine. Nous proposons ici quelques lentilles du jardin au chorizo, réalisé avec des légumes et un peu de protéines, pour compléter le plat du jour.

C'est un plat que l'on peut varier, en remplaçant certains légumes par d'autres ou même faites vos propres lentilles aux légumes sans ajouter de chorizo, pour faire un plat plus végétarien.

Faire légumes avec notre Thermomix est très simple, nous faisons pratiquement quelques étapes et en moins d'une heure nous avons un plat merveilleux avec une saveur délicieuse.

Lentilles végétales au chorizo

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Savourez des lentilles accompagnées de légumes et d'une touche de chorizo pour cette saveur particulière.

Alice Tomero

Cuisine: Espagnol
Type de recette: légumes
Calories: 340
Portions: 4

Temps de préparation: 15M
Temps de cuisson: 50M
Temps total: 1h5

Ingrédients

250 g de lentilles brunes (trempées 2 heures avant cuisson)
50 g de poireau
50 g d'oignon
100 g de poivron vert
100 g de poivron rouge
150 g de courgettes
2 ail
1 zanahoria
2 saucisses
Petites pommes de terre 2
65 g d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de paprika
Sal
750 g d'eau

Préparation

Nous nettoyons tous les légumes et les préparons pour les mettre dans le verre du Thermomix. Nous les coupons en plusieurs gros morceaux, à l'exception de l'ail, qui peut être laissé entier.
Nous mettons dans le verre 50 g d'oignon, 50 g de poireau, 100 g de poivron rouge et vert, 1 carotte, 2 gousses d'ail et 150 g de courgette. Nous couvrons et programmons 15 secondes à la vitesse 4.
À l'aide d'une spatule, nous abaissons les restes au fond du verre. On ajoute les 65 g d'huile d'olive et on programme 6 minutes, température varoma, vitesse 1.
Ajoutez la cuillère à soupe de paprika (ne la laissez pas tomber sur les lames, mais sur les aliments) et programmez 1 minute, température varoma, vitesse 1.
Une fois le temps écoulé, ajoutez les 250 g de lentilles bien égouttées (nous les avons fait tremper 2 heures avant la cuisson), les deux petites pommes de terre coupées en dés, la feuille de laurier, le sel et recouvrez avec les 750 g d'eau. Nous programmons 30 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.
Nous pouvons désormais déguster ces délicieuses lentilles.

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Lentilles végétales au chorizo

Lentilles végétales au chorizo

Ingrédients

Préparation

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