Gratin de pâtes et brocolis

Préparation

1. Nous commençons par faire revenir le brocoli, qui sera déjà cuit. Si notre brocoli est cru, il faudra le cuire avant de commencer la recette dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel.

   Pour faire revenir le brocoli déjà cuit, mettez l’huile et la gousse d’ail dans le verre. Nous plaçons le panier à la place de la tasse et programmons 3 minutes, 120 °, vitesse 1.

   Nous ajoutons les fleurons de brocoli. Sel et poivre également. De nouveau avec le panier sur le couvercle, nous programmons 5 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

   Nous sortons le brocoli sauté et le mettons de côté. Nous retirons l’ail et tout liquide restant.

2. Maintenant, nous préparons la béchamel.

   On met le beurre dans le verre et on programme 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

   Ajouter la farine et programmer à nouveau 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

   Nous ajoutons le lait, le sel, le poivre et la muscade. Nous adaptons bien la coupe et le programme 6 minutes, 90 °, vitesse 4.

3. Dans un plat allant au four, déposer une couche de béchamel.

   Nous répartissons les pâtes et le brocoli dans le plat et recouvrons avec le reste de la béchamel.

   Nous coupons la mozzarella en morceaux et la déposons sur la surface.

   On fait gratiner pendant environ 15 minutes. Dans mon four, je règle le gril à 190º avec de l'air chaud.