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Ici vous en avez un autre gรขteau pour que vous continuiez ร surprendre chez vous. Dans ce cas, vous avez tranches de tomate (Je peux des plus petits mais vous pouvez mettre un autre type), un peu d'ail pour les plus audacieux, et de l'origan.
Comme le basique il est trรจs facile ร prรฉparer et est trรจs populaire. Essayez-le Rรฉcemment fait: chaud, croquant ... un dรฉlice! Et si vous avez des restes, vous pouvez le servir comme s'il s'agissait de pain, pour accompagner n'importe quel repas.
Focaccia aux tomates et origan
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Une focaccia caractรฉrisรฉe par des tranches de tomates cuites au four, une lรฉgรจre touche d'ail et l'arรดme d'origan. Parfait pour toutes les occasions.
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Focaccia
Source - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Si vous osez le faire, j'espรจre que vous l'aimerez.
Cordialement, Ascen
Merci Ascen Je le fais certainement parce que mon mari est allergique ร l'huile de tournesol et que celles qu'ils vendent lร -bas en portent presque toutes.
Bonjour Mati,
Alors n'hรฉsitez plus. Il n'y a rien de tel que ce qui est fait ร la maison et, s'il y a des allergies, la rรฉcompense est double ๐
Merci pour ton commentaire.
Bisous, ascen
La recette est trรจs bonne, nous l'avons beaucoup aimรฉ, je vais la rรฉpรฉter comme un ยซcheval de batailleยป `car รงa me tire d'affaire
Super, Maria Elena! Au fur et ร mesure que j'essaierai d'autres variantes, je les publierai. Nous allons devenir les reines de la focaccia ๐
Bisous, ascen
Salut! Mon mari est italien et la focaccia est prรฉsente ร notre table, surtout les jours de rรฉunion car elle me donne beaucoup de jeu ... avec quelques focaccias, des assiettes de saucisses ... et des snacks ... un trรจs complet et dรฎner rapide!
Les Italiens du sud font la meilleure focaccia, au nord on la consomme ... mais la cuisine du sud a un point ... mm !! Ils le font รฉgalement avec du romarin saupoudrรฉ et du gros sel sur le dessus! trรจs trรจs bien || et avec l'oignon hachรฉ sur le dessus, une autre variante !! Merci!!
Merci pour votre commentaire, Isabel.
Je n'ai pas essayรฉ celles du sud mais elles sont sรปrement dรฉlicieuses (d'aprรจs ce que j'ai entendu, la cuisine du sud est vraiment bonne et beaucoup plus variรฉe que celle du nord). Si vous avez une recette pour faire la pรขte et que vous souhaitez la partager, envoyez-la nous et nous publierons votre version. D'aprรจs ce que vous dites, รงa doit รชtre gรฉnial! ๐
Bisous, ascen
Quel beau Iratxe! Merci a toi,
Un cรขlin!
Que la bonne recherche!!! J'ai plusieurs questions ... La levure est-elle fraรฎche ou sรจche? Devez-vous l'รฉtendre de maniรจre trรจs finie? Je vous remercie beaucoup pour votre aide
Salut Leti,
Dans ce cas, la levure est fraรฎche. Non, ne l'รฉtalez pas trop finement. Ensuite, montez mais vous devez quand mรชme la laisser joufflue.
Un cรขlin!
Bonjour, je voudrais savoir s'il existe un moyen de le faire dans le rรฉcipient varoma, je n'ai pas de four et je dois adapter les recettes plusieurs fois pour pouvoir les faire dans ce rรฉcipient.
Mmmmm ... J'ai peur que non, Marta ... Bien qu'il existe une recette de pain qui peut รชtre faite dans le varoma. Cela n'a rien ร voir avec la focaccia mais รงa a l'air trรจs bien. Je vous laisse le lien au cas oรน cela pourrait vous รชtre utile: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Un cรขlin!
Dur et fade, cela n'explique pas le sel en surface ni oรน mettre les 20g d'huile qui manque
Dans la section numรฉro 5 de la prรฉparation, tous vos doutes sont expliquรฉs.
Pour le suivant, contrรดlez la lรฉvitation ainsi que le temps et la tempรฉrature du four. Le problรจme vient sรปrement de l'un de ces facteurs.
Une accolade.
La recette est fausse, l'รฉtape oรน l'eau est ajoutรฉe n'est pas incluse, ni le reste de l'huile.
Corrigez s'il vous plaรฎt
merci
Bonjour Aroa,
Je ne sais pas vraiment ce que vous voulez dire, car dans l'รฉtape par รฉtape, il est indiquรฉ comment ajouter ces ingrรฉdients. L'eau ร la deuxiรจme รฉtape, et l'huile ร divers moments mais allez, tout est indiquรฉ.
Je copie toute la section. S'il y a quelque chose que vous ne comprenez pas, dites-le moi ๐
Mettre la levure, le sucre et 20 g d'huile dans le verre (attention, j'ai mis plus de quantitรฉ dans les ingrรฉdients mais maintenant on n'en utilise que 20g). On programme 1 minute, vitesse 2.
Ajouter les farines, le sel et l'eau. Nous aimons programmer 4 minutes, verre fermรฉ, vitesse de pointe. Nous laissons la pรขte dans le verre pendant 1 ou 2 heures, pour qu'elle soit douce.
Nous prรฉparons une plaque ร pรขtisserie en la recouvrant de papier sulfurisรฉ et en y mettant 20 g d'huile d'olive, bien รฉtalรฉe. Nous plaรงons maintenant notre pรขte en l'รฉtirant ร l'aide de nos doigts. Nous la laissons monter encore 30 minutes.
Nous allumons le four ร 220 ยฐ.
Nous coupons les tomates en tranches et les rรฉpartissons dans la focaccia. Nous hachons trรจs finement une gousse d'ail et la rรฉpartissons รฉgalement en surface. Nous saupoudrons รฉgalement l'origan, le sel et le reste de l'huile (20g).
Cuire au four ร 220 ยฐ pendant 10 minutes. Aprรจs ce temps, nous abaissons la tempรฉrature ร 200 ยฐ pour terminer la cuisson pendant encore 25 minutes.