Custards dans l'airfryer

Notre folie des flans s'accompagne d'une nouvelle recette que nous réaliserons dans notre nouvel accessoire préféré : flans à l'airfryer.

Les flans maison ont toujours été des recettes faciles à réaliser mais maintenant c'est plus confortable car on peut utiliser le friteuse à air pour déguster un dessert traditionnel et onctueux.

Toujours dans la section "Voulez-vous en savoir plus sur..." je vous laisse quelques astuces pour faire passer vos flans à un autre niveau.

Vous voulez en savoir plus sur les flans en airfryer ?

Comme vous avez peut-être déjà vu la recette d'aujourd'hui C'est simple mais tu travailles Un flan aux œufs fait maison avec toute la saveur habituelle et, en même temps, sans complications.

La seule chose sur laquelle vous devez être clair est moule à pâtisserie Qu'allez-vous utiliser ? Assurez-vous que tous les récipients rentrent dans votre friteuse car selon la taille des verres et la capacité de votre friteuse vous devrez utiliser l'un ou l'autre.

Personnellement je préfère le petites tasses. Ceux sur les photos ont une capacité d'environ 100 cc. et dans mon cas ils sont parfaits car tous les 6 rentrent dans le panier.

Cela m'aide aussi à contrôler mon alimentation car certains contenants sont trop grand et ça me rendrait trop étouffant pour finir.

C'est également un matériau important à partir duquel ils sont fabriqués. Tous les matériaux ne conviennent pas à la cuisson et ne peuvent pas être utilisés dans votre friteuse à air, alors assurez-vous qu'ils conviennent.

Voici une liste de des matériaux adaptés: verre, aluminium, cristal, silicone et céramique.

El le temps de cuisson dépendra du matériau du récipient et de la taille, je vous recommande donc de vérifier après 10 minutes pour voir s'ils sont déjà caillés.

Un autre des changements que j'apporte depuis plusieurs années est remplacer le caramel liquide par du sirop d'agave ou d'érable. Je trouve que c'est plus naturel, surtout si le caramel que l'on utilise est commercial, mais dans tous les cas, c'est un choix très personnel.

Vous pouvez aussi réaliser ces flans avec du lait végétal pour les adapter à régimes sans lactose. Dans ce cas, je préfère la boisson aux noix ou aux flocons d'avoine à la boisson au riz car je la trouve trop liquide. Bien que selon celui que vous utilisez, il aura des nuances de saveur différentes.

je vous laisse ici un compilation avec des recettes de différentes boissons végétales que vous pouvez facilement réaliser chez vous :

Si vous voulez vous pouvez aromatisez-les avec un peu de vanille, de cannelle, de citron ou d'orange.

Lors de la fabrication des flans dans la friteuse à air, la couche supérieure reste plus de pain grillé mais c'est normal car il reçoit plus de chaleur. Ne vous souciez pas du reste de la texture car elle est tout aussi crémeuse que les flans traditionnels.

Quand garde les, couvrez-les et conservez-les au réfrigérateur. Ils se conservent environ 4 jours sans problème.