Coulant au chocolat

Préparation

1. Mettre les 175 g de beurre et les 170 g de chocolat hachés à la main dans le verre. Nous allons le faire fondre, programmation 3 minutes, 90 ° à la vitesse 1.

2. Nous chauffons le four à 240º avec de la chaleur au-dessus et en dessous. Nous étalons les moules avec la cuillère à soupe de beurre.

3. Dans le verre, ajoutez les 3 œufs, les 3 jaunes d’œufs et les 75 g de sucre. Nous programmons 30 secondes à vitesse 3.

4. Ajouter les 50 g de farine de blé et programmer 15 secondes à la vitesse 3.

5. Nous remplissons les moules avec le mélange de chocolat. Nous le mettons au centre du four et faisons cuire pendant 7 minutes. Nous observerons s'ils sont bien cuits à l'extérieur. Dans notre cas, nous avons attendu 7 minutes et avons remarqué qu'il était encore un peu cru, nous l'avons donc fait cuire pendant 1 à 2 minutes de plus. Vous ne pouvez pas le faire cuire plus longtemps, sinon le centre ne restera pas cru.

6. Quand c'est prêt, on le laisse refroidir. On peut les servir légèrement tièdes accompagnés d'une boule de glace vanille, de fruits ou de crème fouettée.