Compote de lentilles au chorizo ​​​​et côtes levées

Préparation

1. Dans le verre on place l'oignon pelé et en plusieurs morceaux. Nous programmons 5 secondes à la vitesse 5 et avec une spatule on abaisse les restes jusqu'au fond,

2. On ajoute les 50 g d'huile d'olive et on programme 10 minutes, température varoma à vitesse de cuillère.

3. On ajoute les deux cuillères à café de paprika et on programme 1 minute, 120 °, vitesse 1.

4. On ajoute les 400 g de lentilles, le litre d'eau et le sel. Nous programmons 30 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

    

5. Ajouter le chorizo ​​et programmer 15 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

6. Dans une poêle avec l'huile d'olive on la chauffe. Quand il fait chaud, ajoutez les côtes levées avec du sel et faites-les revenir pour qu'elles soient dorées des deux côtés.

7. Nous sortons le chorizo ​​​​du verre et le coupons en tranches. Nous servons les lentilles dans des assiettes, décorons avec le chorizo ​​​​et les côtes levées. Saupoudrer d'un peu de persil frais haché.