Biscuits Kinder en forme de coeur

Préparation

1. Nous chauffons le four à 200º, avec chaleur de haut en bas.

   Dans le verre Thermomix on ajoute les 380 g de farine de blé, 140 g de sucre, 120 g de beurre mou, 1 œuf, la petite cuillère à café d'essence de vanille et les 80 ml de lait. On mélange tout ça, programmation 3 minutes à vitesse de pétrissage.

2. Nous préparons une table avec de la farine saupoudrée. Nous plaçons la pâte sur la table et formons une boule compacte. On l'étire avec le rouleau à pâtisserie et on forme les biscuits en forme de cœur. Lorsque nous avons toutes les boutures, nous refaisons une boule, l'étirons et refaisons des biscuits. Nous l'essayerons autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que nous ayons fini la pâte.

3. Nous déposons les cookies sur une source pouvant aller au four. Dans mon cas, j'utilise généralement du papier sulfurisé pour que la pâte ne colle pas à la plaque. Nous le mettons au centre du four et le laissons cuire environ 12 minutes.

4. Une fois cela fait, nous les laissons refroidir et nettoyons le verre.

5. Nous étalons les biscuits sur l'une de leurs surfaces avec une généreuse couche de crème blanche. Quand nous les avons, nous les congelons, environ 1 heure.

6. On ajoute les 340 g de chocolat au lait fondant et on programme 3 minutes, 90 ° à la vitesse 1. Nous sortons le chocolat dans une large tasse et nous préparons à étaler les biscuits. Nous les plaçons sur du papier sulfurisé pour qu'ils refroidissent.

   Il n'est pas nécessaire de les mettre au réfrigérateur pour faire prendre le chocolat, car le froid intense de la congélation fera prendre le chocolat immédiatement.

7. On ajoute les 100 g de chocolat noir fondant en morceaux et dans le verre. On ajoute 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol et on programme 2 minutes, 90 ° à la vitesse 1.

8. Nous mettons le chocolat dans une bouteille à bec fin et commençons à faire des rayures sur les biscuits. Si le chocolat ne prend plus aussi vite, on peut les mettre au réfrigérateur quelques minutes.