Aujourd'hui, nous allons faire biscuits à la mandarine. Ils contiennent à la fois la peau de ce fruit et le jus et sont très savoureux.

Ce sont des biscuits au beurre avec lesquels nous allons décorer une noisette au centre et un peu de sucre humidifié.

Préparez-les ensemble avec un chocolat chaud et vous aurez la collation parfaite pour ce dimanche.

Biscuits à la mandarine

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Biscuits simples à base de beurre et d'une mandarine.

100 g de beurre froid coupé en morceaux
80 g de sucre (plus quelques cuillères à soupe supplémentaires pour la surface des biscuits)
260 g de farine
1 oeuf
Une mandarine (peau et jus)
Une pincée de sel
Environ 35 noisettes

Mettez le beurre, 80 g de sucre, la farine, l’œuf, le zeste de mandarine, le jus de mandarine et le sel dans le verre. Nous programmons 20 secondes, vitesse 5.
Nous préparons quelques plaques de cuisson en les recouvrant de papier sulfurisé.
Nous formons des petites boules, légèrement plus petites qu'une noix, et les plaçons sur les plaques de cuisson.
On les écrase légèrement avec nos mains et on place une noisette au centre de chaque biscuit.
Nous saupoudrons du sucre humidifié sur la surface.
Cuire au four à 180 ° (four préchauffé) pendant environ 15 minutes.