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Ces tacos sont une façon différente de préparer un repas croustillant, avec un une touche de nachos et une garniture de viande hachée avec sauce spéciale.
Sa forme est très originale, il faudra cuire les crêpes au four, avec un enrobage de nacho. Une fois cuits, ils deviennent super croustillants et ont une saveur particulière.
La garniture est une étape simple, il suffit de la cuire dans le verre avec un paquet d'épices Pour ce type d’aliment, vous pouvez le trouver dans les supermarchés ou les magasins spécialisés. Si vous ne l'avez pas sous la main sachet d'épices, tu peux ajoutez-les depuis votre étagère à épices : sel, cumin, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir moulu, poivre de Cayenne moulu, origan et poudre de gingembre.
Tacos aux nachos et à la viande hachée
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Tacos délicieux et croustillants de style mexicain, avec une base de nacho et une garniture de bœuf haché.
- Alice Tomero
- Cuisine: Mexicain
- Type de recette: collations
- Portions: 3
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacos pour viande
- 6 poignées de laitue mélangée avec des carottes râpées
- 6 galettes de blé
- Sauce barbecue
- Salsa mexicaine pour nachos
- 1 paquet ou sac de nachos Tex-Mex
- 40 g d'huile d'olive
Préparation
Nous plaçons les crêpes sur la table ou le comptoir et les tartinons de sauce barbecue. Dans le verre Thermomix, nous ajoutons le sachet de nachos et programmons 10 secondes à la vitesse 5.
Nous préchauffons le four à 200º avec chaleur par le haut et par le bas. Nous déposons les miettes de nachos sur les tortillas, en les pressant pour qu'elles collent bien. Nous trouvons la grille du four et plaçons les crêpes face vers le bas pour qu'elles cuisent et deviennent croustillantes. Nous allons le laisser cuire pendant environ 20 minutes.
Nous nettoyons le verre du Thermomix et ajoutons 40 g d'huile d'olive. Nous ajoutons la viande hachée en la brisant bien avec nos mains. On ajoute un peu de sel et on programme 10 minutes, température 120º, vitesse 1, virage à gauche. De temps en temps, nous soulevons le couvercle et remuons un peu la viande pour éviter qu'elle ne colle.
On ajoute le sachet d'épices et l'eau et on programme 20 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche. De temps en temps, nous relevons le couvercle et remuons la viande à la main pour qu'elle ne se compacte pas.
Nous sortons les crêpes du four et les plaçons face vers le haut et les ouvrons pour les remplir. Tout d’abord, nous ajoutons le mélange de laitue avec la carotte râpée. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de viande hachée et quelques cuillères à soupe de sauce taco mexicaine. Apprécier!
