Toute l'équipe Thermorecetas vous souhaite une bonne année ! Nous commençons 2026 avec… collation maison aux noix Idéal pour surprendre vos amis et votre famille pendant les fêtes.

Vous n'aurez besoin que de noix, de sucre, de blanc d'œuf et d'un mélange d'épicesVous pouvez adapter la recette à votre goût en ajoutant davantage de votre épice préférée. J'ai utilisé une demi-cuillère à café de cannelle, une pointe de curry et deux pincées du reste, au cas où cela vous aiderait.

Sont croustillant et délicieuxVous verrez, personne ne croira que vous les avez faits à la maison !

Snack aux noix croquantes fait maison

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Une gourmandise croustillante faite maison avec des noix, du sucre, du blanc d'œuf et des épices. Facile et délicieuse, elle est parfaite pour surprendre la famille lors de leurs réunions.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: collations
Calories: 165
Portions: 8

Temps de préparation: 30M
Temps de cuisson : 5M
Durée totale : 35M

Ingrédients

20 g de blanc d'oeuf
70g de sucre
170 g de noix mélangées (amandes, cacahuètes…)
Noix de muscade fraîchement râpée
Cannelle en poudre
poudre de curry
Sal

Préparation

Préchauffez le four à 160°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Nous fixons le fouet papillon sur les lames du bol. Nous mettons le blanc d'œuf et le sucre dans le bol. Nous programmons 30 secondes, vitesse 4. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.
Nous ajoutons les noix, la noix de muscade, la cannelle, le poivre, le curry et le sel.
Nous programmons 10 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse 0,5.
Retirez le fouet papillon. À l'aide d'une spatule, répartissez uniformément les noix sur le papier sulfurisé disposé sur la plaque.
Cuire au four à 160º pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Lorsqu'elles sont bien dorées, nous sortons les noix du four et les laissons refroidir.

Plus d'informations - pain brioché à la cannelle

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Snack aux noix croquantes fait maison

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