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Ce sorbet à la mandarine est un classique de Noël. Dès que vient le moment où les mandarines sont sucrées, j'en achète toujours quelques kilos et je m'encourage avec mes petits à les éplucher et à faire des paquets de ½ kilo pour les congeler.
Pendant la semaine, nous ne mangeons pas à la maison mais le week-end, mon mari et moi aimons profiter après un repas. glace ou sorbet. Alors, ce week-end, il a touché au sorbet à la mandarine.
Comme il en ressort riche ! Comme toujours, cela nous a rendu fou. Aussi quelque chose de cool nous va très bien, nous aide à mieux digérer. Aussi en quelques minutes, il est prêt à boire.
Je vous recommande de congeler les fruits pour préparer également n'importe quel sorbet tu n'as pas besoin de glace et vous appréciez toute la saveur du fruit à cent pour cent.
Idéal pour congeler les fruits est de congeler les segments ou les morceaux séparément sur un plateau et une fois congelés on peut les mettre dans un sac. Il est important de ne pas les mettre directement dans le sac car ils vont geler en formant un bloc et notre sorbet ne sera pas bon.
La seule chose la sorbets avec les fruits déjà congelés sont citrons, sucre et un peu d'eau.
Sorbet à la mandarine
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Les sorbets aux fruits sont parfaits pour toutes les occasions.
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Délicieuse !!! J'ai aussi des mandarines surgelées pour toute visite imprévue, car cela se fait en un instant et ça a fière allure!
Oui Jessie, "la femme clairvoyante en vaut deux" c'est ce que ma grand-mère me disait. J'ai toujours des fruits surgelés, hier encore j'en ai fait un pour mon mari de melon. Nous aimons!
Une bonne idée de congeler des fruits, je l'ai fait avec des fraises car j'habite à Valence et mon père a un verger donc il plante et quand il y a des fraises, ce n'est pas quand vous allez acheter il y a des fraises à donner mais la mandarine et l'orange ne me sont pas venues à l'esprit et quels fruits peuvent aussi être congelés? heureux 2011
Bonjour Chelo, j'ai aussi des ananas, des pastèques et des melons surgelés. Le reste des fruits, je ne sais pas comment ils seront. Salutations et bonne année 2011!
Mon mari est diabétique et j'aimerais connaître l'équivalence du sucre par rapport à la saccharine, au fructose, etc., pour pouvoir réaliser ces délicieux sorbets, desserts, etc. Merci et salutations
Si votre mari est diabétique il ne peut pas prendre de fructose, le fructose est composé de deux molécules de glucose, tout autre édulcorant fonctionne pour vous, saccharine, aspartame, acétylsulfame, en comprimés ou en liquide, je sais de quoi je parle car je suis infirmière et je me consacre à l'éducation des diabétiques depuis des années
Merci beaucoup pour l'information, Pilar. Je prends note pour quand quelqu'un nous demande. Salutations et bonnes fêtes!.
l'équivalence du sucre et de la saccharine est: 100g de sucre = 10g de saccharine en poudre, bien que j'ajoute toujours un peu moins.
Mª José faites-le comme ça et vous verrez comment votre mari l'aime, après la première fois, cela dépend de la douceur, que vous ajoutez ou enlevez à votre goût. J'espère avoir été utile.
Merci beaucoup pour la clarification, Mª. Carmen. Donc je sais déjà au cas où vous nous le demanderiez. Salutations et bonnes fêtes!.
Bonjour Mª. José, vous savez que cela dépend de votre goût, mais en général, vous ajoutez 1/10 de l'édulcorant de la quantité de sucre que vous ajoutez. La vérité est qu'il est difficile de dire le montant exact car cela dépend de la douceur que nous aimons les choses. Salutations et bonnes fêtes!.
Quel jeu je vais avoir mon Thermomix avec vous !! Merci beaucoup pour ce blog fantastique! Le cloud cake a été un succès!
Merci beaucoup, Cnxy. Vous devez tirer le meilleur parti du Thermomix car il est excellent. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Tout d'abord, je tiens à vous remercier beaucoup pour votre blog, qui est merveilleux et m'aide beaucoup chaque jour.
Ensuite, demandez-vous si je prépare le sorbet à emporter (je dîne chez ma mère et je voudrais l'emporter avec moi après les fruits de mer et surprendre ma famille), comment puis-je le conserver au réfrigérateur dans le congélateur? Merci vous beaucoup
Le sorbet à la nartadine est très bon aussi, tous les fruits que vous aimez peuvent être préparés car je les ai congelés, ananas, pêche, banane, ect ……………. tomells, SALUTATIONS ………………………… ..
Merci beaucoup, Mari Carmen. J'adore celui à l'ananas. Salutations.
Dites-vous qu'il existe de nombreuses variétés de mandarines et chacune avec des saveurs différentes et essayant et très bien comment vous vous faites comprendre en la matière, la semaine dernière nous vendions la mandarine «orogrande», mais cette semaine c'est la mandarine «clemenvilla». Complètement différent, testez et nous enrichirons ces recettes. Salutations Léonor
Merci beaucoup pour l'information, Leonor. J'adore clemenvilla. Salutations et bonne année 2011!
ce ricooooo, à mon mariage, ils nous ont donné des sorbets visqueux, et pour être différent de tout le monde, j'ai demandé le sorbet à la mandarine, c'était super, grâce à vous j'ai fait des cannelloni pour la première fois de ma vie, ils étaient super, merci beaucoup de bisous de filles, naty
Salut Naty, je suis content que tu aimes ce sorbet (et les cannellonis). La vérité est que le citron est typique, mais il y en a d'autres, comme celui-ci, qui sont plus riches. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Fantastique, merci!
Au fait, avez-vous des recettes de jus naturels? J'ai essayé mais ... ils n'ont tout simplement pas fonctionné pour moi ...
Merci encore!!
Des bisous
Mar
Bonjour Mar, nous avons, regardez l'index des recettes, nous avons publié le jus de fraise, le jus de kiwi, le jus d'orange et le jus d'orange et de fraise. Si vous aimez les smoothies, nous avons également publié le smoothie à la banane et le smoothie à l'abricot. Salutations et j'espère que vous les aimez.
Merci! au fait, j'ai fait le sorbet à la mandarine et ce fut un succès! facile à préparer, fantastique! Maintenant, je vais regarder les jus, pour voir s'il y a plus de chance!
Merci encore et… Bonne année!
Bonne nuit, je voulais vous demander, dans le cas de l'ajout de saccharine ou de spartan, devez-vous le pulvériser comme du sucre?
Merci, comme toujours, et bonnes vacances à tous.
Bonjour Blanca, la saccharine est déjà pulvérisée mais j'aime le faire au cas où il y aurait des grumeaux et ainsi nous nous assurons qu'elle est parfaite pour le sorbet. Salutations et bonnes fêtes!.
Bonjour Mª. José, vous savez que cela dépend de votre goût, mais en général, vous ajoutez 1/10 de l'édulcorant de la quantité de sucre que vous ajoutez. La vérité est qu'il est difficile de dire le montant exact car cela dépend de la douceur que nous aimons les choses. Salutations et bonnes fêtes!.
Je prévois de le faire pour la fin de l'année, je pense qu'avec les raisins cela se combinera bien.
J'espère que vous aimez Tere. Chez nous, on adore. Salutations et joyeux 2011
Ça a l'air bien! Mais je pense que je vais faire une petite variation ... Je veux exarler du cava ... est-ce que ce serait 100gr au lieu d'eau ou pourrais-je mettre autre chose? Et si je le faisais avec de la glace, combien le ferais-je Je dois mettre? Merci beaucoup, vous êtes fantastique!
Mettez-le avec tous les ingrédients, mettez environ 200 gr et comme vous le voyez, vous pouvez en ajouter un peu plus, mais faites toujours attention à la façon dont la texture reste, pour éviter qu'elle ne soit trop liquide.
Bonne année.
tellement bon, ma famille a adoré, bonne année
Je suis très contente, Fina!. Salutations et bonne année 2011!
C'était, hier soir, quand mon mari et moi l'avons essayé, génial !!! =) Merci pour vos recettes, elles sont magnifiques et bien sûr le sorbet à la mandarine passe avec brio !!!! hehehe Bon boulot les filles !!!!
Merci beaucoup Cristina.
Bonjour les filles, j'adore vos recettes, je n'ai jamais fait ce sorbet, mais il ne reste plus grand chose à essayer hehe ..
Un bisou.
Vous êtes sûr d'aimer ce grand. Un salut et pour nous dire.
Tout d'abord, félicitez-vous pour vos recettes qui sont géniales.
Je voulais dire que le sorbet à la mandarine était spectaculaire, seulement que lorsque je l'ai mangé, les peaux de mandarine étaient très visibles. Se pourrait-il que je ne l'ai pas trop écrasé ??. Salutations et merci
Je ne sais pas si je me suis bien expliqué, évidemment j'ai épluché les mandarines, je veux dire la peau qui recouvre les segments.
Salutations.
Écrasez-le beaucoup plus longtemps et avec un blanc d'oeuf, la texture est idéale et la peau du segment est moins visible.
salutations
Silvia, ils sont un peu perceptibles, même si nous l'aimons, mais ma mère le broie beaucoup plus et ajoute un blanc d'œuf. Il a donc une texture idéale.
Merci beaucoup d'avoir répondu si rapidement. Je vais essayer à nouveau, en fait j'ai déjà plus de mandarines surgelées.
Salutations.
Vous me direz comment ça marche pour vous. salutations
Eh bien, hier je l'ai fait beaucoup plus écrasé et j'ai ajouté le blanc et c'était super. Merci beaucoup pour vos recettes.
Salutations.
Je suis content que vous l'aimez. J'ai également dû améliorer certains d'entre eux comme ça et vous pouvez faire la différence.
salutations
La glace aux biscuits était fantastique
merci beaucoup, les recettes sont super, salutations
Où est cette recette?
Bonjour Silbia, le sorbet à la mandarine, une très bonne question, combien de temps puis-je avoir les mandarines congueladas, merci?
Au moins trois mois sans problème, alors il risque même de perdre de la saveur.
salutations
Mon petit ami a découvert votre site Web et hier il m'a surpris avec le sorbet à la mandarine, le mummmm, à quel point il est délicieux, sain, rafraîchissant (même en janvier) et facile à préparer ... vous ne pouvez pas en demander plus. Merci beaucoup.
Maria, je suis content que tu aimes ça. Mon mari adore aussi les sorbets et à la maison, j'ai toujours des fruits surgelés pour les préparer.
salutations
Salut Silvia, j'ai une question et j'ajoute le sucre inverti pour ce côté, je peux le lui mettre s'il te plait dis moi comment je fais, merci
Ana, je ne sais pas comment ce sera. Je ne l'ai jamais utilisé avec des sorbets, je l'utilise avec de la glace. Eh bien, ce que le sucre fait, c'est aider pendant qu'il est dans le congélateur afin qu'il ne cristallise pas et ait une texture crémeuse. Cependant, le sorbet est fait avec des fruits surgelés ou avec de la glace et se consomme immédiatement. Il n'est pas nécessaire d'ajouter le sucre inverti.
Bonjour, j'ai découvert votre blog et je l'adore! Aujourd'hui, le sorbet a été un succès. Continuez comme ça les filles !!!!
Bienvenue sur notre blog et je suis très heureux que vous l'aimiez. salutations
mmm ça doit être génial. Vous continuerez je vous raconte une recette de cheesecake rapide car hier je l'ai faite avec mes enfants super facile, mes enfants m'ont bien aidé ... litre et demi de lait, 8 fromages, 200 de sucre, caramel sucré et biscuit écrasé pour la base bellocidad 5 température 90 temps 7 minutes et refroidir au réfrigérateur, essayez-le et dites-moi.
Merci beaucoup Elena, cette recette a l'air très bonne, il faut l'essayer. salutations
Silvia une question où je peux trouver les colorants en pâte car les liquides n'ont pas l'air bien je ne sais pas où acheter
Ana, je ne les ai jamais achetés mais parfois j'entends dans le groupe facebook que les gens l'achètent en ligne. Recherchez-le dans Google, vous obtenez sûrement des magasins en ligne et ils sont généralement assez bons.
pour faire une crème onctueuse, que faut-il faire? Esq je ne comprends pas ce que de k ne met pas de temps et que?
Il suffit de l'écraser, et il en ressort plus crémeux si vous ajoutez un blanc d'oeuf. Vous ne mettez pas de temps car cela dépend de la taille des segments et de leur degré de congélation, qu'il vous faut parfois une demi-minute de plus ou moins.
Silvia je vous laisse ma nouvelle adresse e-mail est uchirubi@gmail.com
Bonjour à tous, cet été j'ai acheté le Thermomix, je dirai seulement que je suis un de plus en bénissant l'heure à laquelle j'ai pris une telle décision. Je suis encore en phase expérimentale, mais je suis ravi. J'étais ravi des petits pains suisses mais je ne trouve pas la recette. Quelqu'un peut-il m'en dire un? Merci beaucoup pour tout.
Bonjour M. Carmen. Je suis aussi avec elle depuis presque peu de temps, et avec ce que j'aime faire de nouvelles choses, c'est aussi le meilleur investissement que j'ai pu faire. Nous prenons note de votre demande.
Pour ceux qui veulent l'essayer: les fruits qui ont des graines, de la peau ou des fils ne sont PAS BIEN faits de cette façon pour le sorbet, il faut d'abord les presser et congeler le jus.
Merci pour votre recommandation Wilfred, nous allons l'essayer !!
Salut!! Pouvez-vous faire le sorbet avec juste du jus?
Bonjour Anna, je ne le recommande pas car il ne serait pas si épais car il n'avait pas les segments mandarins ... merci de nous écrire!
Pour le sorbet à la mandarine quand vous dites ajoutez les mandarines surgelées, le citron aussi et les mandarines avec la peau, merci
Engagez moi,
Les mandarines et le citron sont sans peau et sans pépins et il est important que le citron n'ait pas non plus la partie blanche qui l'entoure. La seule chose qui est ajoutée congelée sont les mandarines, le reste n'est pas nécessaire.
Vous nous direz si vous l'aimez.
Bisous, ascen
Je me suis souvenu que j'avais les clémentines au congélateur et aussi les citrons je vais préparer un sorbet
Comme c'est délicieux, Tere. Vous nous direz ce que vous en pensez.
Un câlin 😉
Combien de mandarines sont déjà pelées?
Merci d'avance
Bonjour Martha:
Oui, ils sont déjà pelés et congelés.
Salutations !!