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Plusieurs fois, quand je vais dans un restaurant italien et qu'il y a ce plat, je le demande toujours. Nous aimons le fromage et les risottos, donc cette recette est parfaite. C'est trรจs sucrรฉ et le mรฉlange de fromages est dรฉlicieux.
je le commente toujours l'une des choses que j'aime le plus dans Thermomixยฎ est la richesse du le riz A son point de cuisson parfait, au grain al dente et plein de saveurs.
Il est important d'ajouter l'eau ou le bouillon de lรฉgumes รฉbullition. Je fais bouillir un litre d'eau dans une casserole avant de commencer la recette et donc quand j'ajoute les 700 g d'eau, je l'ai prรชte.
Un autre dรฉtail important est de peser les fromages au dรฉbut, car ils sont ajoutรฉs avec la machine en marche et nous devons dรฉjร les avoir prรชts. Si le temps est รฉcoulรฉ, ils n'ont pas รฉtรฉ bien mรฉlangรฉs, nous le faisons avec la spatule en utilisant mouvements trรจs doux et avec la chaleur, ils s'effondrent en un instant.
Risotto aux quatre fromages
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Prรฉparer ce risotto au Thermomixยฎ est trรจs simpleโฆ osez !
Plus d'informations - 9 recettes infaillibles de riz crรฉmeux au Thermomixยฎ
Adaptez cette recette ร votre modรจle Thermomixยฎ
Euh, comme tu diecs bien, le riz est luxueux dans le TMX, ce que j'aime car il me coรปte cher d'obtenir le point du riz dans la poรชle. Je l'aime ainsi avec tant de fromage, mais je vais voir si je peaufine la recette pour รฉliminer la crรจme et le beurre et soustraire des calories, ce que nous n'aimons pas exagรฉrer! Un bisou!
Salut Elena! cette recette a fiรจre allure. Je vais le sรฉcuriser! Quelle marque de safran utilisez-vous? Et combien de contenu contient une enveloppe? Je ne fais jamais les choses correctement avec le safran et je finis toujours par utiliser les brins, qui n'ajoutent guรจre de couleur ร moi.
merci
Bonjour Ruth, c'est de la marque ยซ Carmencita ยป, l'emballage dit 0,40 gr., Mais je ne sais pas si cela se rรฉfรจre au total de toutes les enveloppes ou ร chacune. Salutations.
Je vous remercie!
Fรฉlicitations, รงa a l'air gรฉnial, je l'รฉcris pour le faire cette semaine. Au fait, je tiens ร vous remercier d'avoir mis l'รฉquivalence TM21, c'est celle que j'ai, et parfois je suis confus. Merci beaucoup
Je suis content que tu aimes รงa, Carmen!
Merci beaucoup d'avoir mis l'รฉquivalence du TM21 !!!!!
De rien, Maripaz!
Je n'ai jamais essayรฉ de risotto, mais comme vous l'avez aussi expliquรฉ la recette je n'hรฉsiterai pas ร le faire
un gros bisou
Merci beaucoup, Mercedes! J'espรจre que รงa te plait. Salutations.
Bonjour Elena, est-ce que le risotto n'a pas de sel? Merci.
Bonjour Carmen, avec les fromages elle est dรฉjร ร son point de sel. Salutations.
Bonjour Elena, aujourd'hui pour le dรฉjeuner j'ai fait votre recette de risotto aux quatre fromages et ma famille et moi avons vraiment aimรฉ !!!!. Je vais continuer ร essayer plus de recettes, elles semblent trรจs intรฉressantes et faciles ร rรฉaliser !! Salutations,
Je suis trรจs contente que tu l'aies aimรฉ, Silvia!. Salutations.
Je pense que c'est une excellente recette, peu d'enfants n'aiment pas le fromage, du moins tout le monde l'aime ร la maison, et j'aime personnellement le riz, j'aime bien. Merci
Je suis content que tu aimes รงa, Karmela!
Silvia j'aimerais savoir si je peux utiliser du riz bomba
salutations
Bonjour Antonia, oui vous pouvez l'utiliser. Salutations.
comme j'aime le risotto dรฉlicieux
C'est trรจs savoureux, Pepi. Osez l'essayer. Salutations.
Salut Elena!!
J'aimerais faire ce riz appรฉtissant, mais en lisant la recette, cela me fait douter qu'une rรฉfรฉrence que vous indiquez entre parenthรจses ((TM21) ait un sens.
Merci, j'espรจre le faire quand ce petit doute disparaรฎtra
Bonjour Jorge, ce sont les indications pour les personnes qui ont le modรจle Thermomix prรฉcรฉdent. Salutations.
Elena, que TM21: 4 secondes, vitesse 4) C'est peut-รชtre un modรจle du Thermonic. Cette clรฉ m'a congรฉdiรฉ
Bonjour Jorge, c'est l'รฉquivalent du prรฉcรฉdent modรจle Thermomix.
Salut Elena,
Dans un commentaire prรฉcรฉdent, vous avez dit que vous pouvez utiliser du riz bomba, mais quel type de riz serait le plus recommandรฉ? Merci.
Salut Marian, j'utilise toujours du riz ร grain long. C'est celui que j'aime le plus. Salutations.
salut les filles!
A quoi รงa ressemble, mais j'ai une dudilla ... J'adore les fromages ร pรขte molle ou semi-affinรฉs et j'imagine que le fromage bleu lui donne une touche trop forte ร mon goรปt, puis-je le remplacer par un autre fromage? lequel vous conviendrait? peut-รชtre du chรจdre? merci comme toujours pour vos recettes et pour avoir rรฉpondu ร toutes nos questions
Bonjour Erika, je pense qu'avec le chedar ce sera trรจs bon. Un semi-durci est รฉgalement parfait pour lui. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Ce n'est pas clair pour moi ร propos de l'eau bouillante, doit-elle รชtre bouillie ร l'extรฉrieur de la machine? Merci
Salut Anna,
Oui, lorsque vous ajoutez de l'eau ร la machine, elle doit dรฉjร bouillir, vous pouvez donc la chauffer au micro-ondes ou dans une casserole sur le feu. Merci a toi.
Bonjour Elena, nous aimerions savoir si vous avez dรฉjร essayรฉ de retirer le beurre et la crรจme et de les remplacer par de l'huile d'olive. On n'aime ni le beurre ni la crรจme et la recette semble trรจs appรฉtissante mais รงa nous rebute. S'il vous plaรฎt, si vous connaissez l'รฉquivalence, nous apprรฉcierions la rรฉponse.
merci
Bonjour, petites cuisines, ce serait une question d'essayer, dont je ne sais pas si ce sera trรจs gras, et la sauce ne vous รฉpaissira pas.
Ce n'est pas clair pour moi sur le safran sans savoir combien j'ai ร ajouter, j'en profite pour dire que j'aime beaucoup vos recettes et votre page
Salut Esther, ce serait plus ou moins une grosse cuillerรฉe. Merci pour ton message!
Je l'ai dรฉjร fait ร plusieurs reprises et c'est dรฉlicieux. Vous pouvez varier le fromage en fonction de ce que vous avez dans le rรฉfrigรฉrateur, mais je pense que le fromage bleu est essentiel pour la saveur du riz.
Je viens de le faire et j'รฉtais un peu sec. C'est bon mais sec. J'ai mis les mรชmes montants que vous ... est-ce que ce sera pour le type de riz? J'ai utilisรฉ SOS
Bonjour Beatriz, c'est รฉtrange car j'ai aussi utilisรฉ du riz SOS, je ne sais pas pourquoi cela pourrait vous arriver. L'avez-vous fait avec la tasse allumรฉe ou รฉteinte? Si vous l'avez fait avec le gobelet, vous devrez ajouter un peu plus de bouillon la prochaine fois. Chanceux!
Nous avons vraiment aimรฉ votre risotto. ร la maison, ils adorent le fromage et sont enthousiasmรฉs par le plat. J'ai utilisรฉ de l'arroz bomba et c'รฉtait trรจs juteux.
Je vais le refaire ร coup sรปr, trรจs facile et riche.
Un gros bisou
Super M.Luz! Nous sommes trรจs heureux que vous l'ayez aimรฉ, la vรฉritรฉ est que si vous aimez le fromage ร la maison ... c'est une valeur sรปre. Merci pour ton commentaire!
Les filles merci beaucoup pour vos recettes! Je sais que faire ces choses demande beaucoup de travail et le dรฉvouement que vous y mettez est grandement apprรฉciรฉ. Depuis que j'ai le tm je n'utilise pas ou le livre directement je vais sur ton blog pour chercher la recette de ce que je veux prรฉparer. ????
Bonjour Laura, merci beaucoup de nous suivre au quotidien et de valoriser notre travail. La vรฉritรฉ est que c'est un projet dans lequel nous sommes trรจs enthousiastes et qui, comme vous le dites, prend beaucoup de temps et de dรฉvouement. Mais le simple fait de lire des messages comme le vรดtre en valait dรฉjร la peine. Merci de tout mon coeur!! Un gros cรขlin de toute l'รฉquipe. ๐
Je suis nouveau sur le thermomix, si je voulais doubler la recette, pour 8 personnes, comment faire varier les horaires?
Bonjour Josefina, si vous avez le TM31 vous ne pouvez faire que pour 6 personnes, si vous avez le T5 vous pouvez doubler les quantitรฉs et en faire 8. Les temps doivent rester les mรชmes car un grain de riz prend toujours le mรชme temps ร cuire ๐
J'ai tout suivi ร la lettre et le riz รฉtait cru