Madeleine valencienne

Préparation

1. Dans notre verre nous plaçons le papillon. On ajoute les 3 œufs et 150 g de sucre. Nous programmons 4 minutes, 37 ° à la vitesse 4. À la fin du temps, nous reprogrammons 4 minutes à vitesse 4, mais sans température.

2. Ajoutez le reste des ingrédients : 150 ml d’huile, 40 ml de lait, 8 g de levure chimique, 25 g de miel, le zeste de citron et une pincée de sel. Nous programmons 6 secondes à la vitesse 5.

3. Nous mettons le verre au réfrigérateur pendant 1 heure. Ou alors on prend le mélange dans un bol et on le met au réfrigérateur.

4. Avant de sortir le mélange du réfrigérateur, préchauffez le four à 220º, avec de la chaleur par le haut et par le bas.

5. On verse la préparation dans les capsules à cupcakes en ne prenant pas garde à ce qu'elles soient trop pleines car la pâte va lever ensuite. Pour éviter qu'ils ne s'ouvrent trop, on peut les placer ensemble et en rangée. Ensuite, on les saupoudre de sucre et on les met au centre du four. Nous baissons la température à 180º et laissons cuire pendant 20 à 25 minutes.

6. Une fois qu'ils sont prêts, on les laisse refroidir et ils seront prêts à être mangés.