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Profitez de ce grand Gâteau aux pommes avec fromage à la crème et caramel. C'est une excellente idée, où vous pourrez profiter de la jutosité du biscuit et du fromage à la crème avec la douce touche de caramel.
Nous ferons le fromage à la crème d'abord pour qu'il puisse se reposer pendant que nous préparons le gâteau. Il faut beaucoup d'ingrédients, mais le résultat est exquis. Ne manquez pas les détails étape par étape pour le rendre parfait.
On mélange tous les ingrédients petit à petit et nous faisons cuire pendant environ 1 heure. Ensuite, nous recouvrons avec le Fromage Frais et du caramel, pour lui donner cette touche américaine.
Gâteau aux pommes avec fromage à la crème et caramel
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Un gâteau aux pommes sucré et juteux, avec une couche de fromage à la crème et de caramel.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: dessert
- Calories: 430
- Portions: 9
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
gâteau aux pommes
- 300 g de farine de blé
- 2 petites pommes rouges
- 75 g de beurre fondu
- 240g de sucre
- 80 ml d'huile de tournesol
- 50 g de yogourt nature
- 10 g de levure chimique
- 2 cuillère à café de cannelle en poudre
Fromage Frais
- 300g de fromage à la crème type Philadelphia
- 100g de beurre, mou ou à température ambiante
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 150 g de sauce caramel
Préparation
Pour le fromage à la crème : dans le verre le 300g de fromage à la crème et les 100g de sucre. Nous allons le battre, la programmation 1 minute à la vitesse 3,5. Nous ajoutons ci-dessous le 100g de beurre mou et une pincée de sel. On mélange ça, programmation 1 minute à la vitesse 3,5. Si vous constatez que le mélange n'est pas bien effectué, vous pouvez programmer une minute supplémentaire. Nous les sortons du verre et les mettons au réfrigérateur.
Dans le verre, nous ajoutons les deux pommes et les mélangeons en programmant 10 secondes à la vitesse 6.
Ajoutez les deux œufs, 75 g de beurre fondu, 240 g de sucre, 2 cuillères à café de cannelle moulue, 50 g de yaourt et 80 ml d'huile de tournesol. On le mixe, on programme 30 secondes à la vitesse 3,5.
On ajoute les 10 g de levure chimique et les 300 g de farine de blé. Nous programmons 1 minute à la vitesse 3,5.
Nous préchauffons le four à 200º avec chaleur en haut et en bas. Nous préparons un plateau carré pouvant aller au four, d'environ 22 x 22 cm. On le recouvre de papier sulfurisé ou on le tartine de beurre.
Lorsque le four est chaud, ajoutez la pâte sur la plaque et placez-la au centre du four. Nous allons le laisser cuire pendant 50 à 55 minutes.
Quand c'est prêt, on le laisse refroidir et on le démoule. Nous recouvrons le tout de fromage frais et ajoutons des fils de caramel à l'aide de la cuillère. Ensuite, nous faisons des cercles avec la cuillère pour créer des tourbillons.
Nous coupons le gâteau en carrés égaux et servons. Nous le gardons au réfrigérateur.
