Champignons à l'ail dans la friteuse à air

Cette recette Champignons à l'ail dans la friteuse à air C'est l'une de ces idées faciles, rapides et tellement savoureuses que vous aurez envie de la répéter encore et encore. Avec des ingrédients simples et en quelques minutes seulement, vous aurez un accompagnement ou une entrée saine qui s'intègre dans n'importe quel menu. Et le meilleur dans tout ça : pratiquement aucun dégât et un résultat spectaculaire.

Et, pour rendre cela encore plus simple et pratique, nous allons utiliser ces champignons assortis préemballés vendus au rayon fruits et légumes des supermarchés. Ils sont parfaits car ils sont pré-tranchés et contiennent une variété de champignons délicieux : shiitake, portobello, cardon, champignons de Paris...

Et, comme nous savons que vous l’aimez, nous allons cuisson dans la friteuse à air ce qui rendra les champignons dorés à l'extérieur, avec des bords légèrement croustillants, mais en conservant toute leur jutosité. Associés à de l'ail, du persil et un filet de bonne huile d'olive, ils deviennent une bouchée pleine de saveur. Parfait pour accompagner viandes, poissons, œufs... ou tout simplement pour les déguster sur des toasts.

Et si vous êtes amateur de recettes faibles en calories mais savoureuses, c'est votre option idéale. Avec cette préparation simple, vous verrez que manger sainement n'est pas incompatible avec bien manger. Gardez-le car nous savons déjà que vous le cuisinerez plusieurs fois !

Champignons à l'ail dans la friteuse à air

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Ces champignons à l'ail à la friteuse à air sont parfaits comme plat d'accompagnement, tapa ou dîner léger. Ils sont tendres à l'intérieur et dorés à l'extérieur, avec cette touche irrésistible que l'on ne peut obtenir que dans la friteuse à air !

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: légumes
• Calories: 109
• Portions: 2

• Temps de cuisson : 14M
• Durée totale : 14M

Ingrédients

• 300 g de champignons assortis (shiitake, portobello, champignons de Paris...)
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

1. Épluchez l'ail et hachez-le très finement ou écrasez-le dans un mortier.

   Nous pouvons également le faire au Thermomix : 5 s, vitesse 5.

   FACULTATIF : Nous pouvons également utiliser de la poudre d'ail si nous ne voulons pas utiliser d'ail frais. Une autre option est d’utiliser la préparation d’ail et de persil frais ou surgelé qui est déjà vendue dans les supermarchés.

2. Dans un bol, mélanger les champignons avec l’ail haché, le persil haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Nous ajoutons le jus de citron. On remue très bien pour que tous les champignons soient bien imprégnés.

3. Nous mettons les champignons dans le seau de la friteuse à air (sans trop les empiler) et les cuisons. à 190°C pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson.