En manque d'idées pour cuisiner cet été ? Pas d'inquiétude, voici la recette menu de la semaine 28 de 2025 avec tout ce dont vous avez besoin pour organiser vos déjeuners et dîners 7 à Juillet 13 sans complications.
Cette semaine, nous vous proposons des suggestions fraîches, variées et ultra-appétissantes, parfaites pour continuer à bien manger même pendant les journées les plus chaudes. On sait que lorsque les températures grimpent, on a envie de plats légers, préparés avec des ingrédients de saison et faciles à préparer.
Nous avons inclus des recettes parfaites à savourer à domicile ou à emporter À la plage, à la piscine, au bureau ou à la campagne. Car manger au restaurant ne signifie pas renoncer aux plats maison ni aux saveurs : il suffit d'un peu d'organisation… et de nos recettes, bien sûr !
De plus, comme toujours, vous trouverez des idées supplémentaires dans les sections "Points forts" y « Les compilations », afin que vous puissiez adapter le menu à votre rythme, à vos goûts et au type d'été que vous vivez.
Le plus remarquable
Cette semaine, on plonge tête baissée dans la cuisine estivale : des plats frais, des recettes généreuses et des idées alliant saveurs douces et notes plus audacieuses. Tout est pensé pour bien manger… et se faire plaisir !
L'un des principaux protagonistes du menu est le Salmorejo à la pastèque du mercrediUn plat rafraîchissant et délicieusement sucré qui se marie parfaitement avec les mini-tostadas de poulet mexicain. Un dîner parfait pour rompre la routine sans se compliquer la vie.
Si vous préférez d'autres variantes de salmorejo, ne manquez pas ces options :
Le salmorejo est une recette traditionnelle de notre gastronomie qui ne peut être absente en été pour se rafraîchir. Facile et sain
Recette de salmorejo crémeuse et exquise à laquelle nous avons ajouté un ingrédient secret: la pêche au sirop. Cela en fera un plat unique!
Une réinterprétation du salmorejo traditionnel, sans pain et à l'avocat, avec une texture crémeuse et irrésistible
Il convient également de mentionner spécialement Tajine de kefta du vendrediUn clin d'œil à la cuisine marocaine qui surprend par son arôme épicé, idéal pour ceux qui recherchent un déjeuner plus exotique et réconfortant.
Parmi les dîners, nous soulignons deux propositions irrésistibles : le tarte gratinée au chou-fleur et au bacon Lundi (un basique qui ne manque jamais) et le coca rapide aux légumes et au poulet Le vendredi, c'est parfait à partager, à emporter ou à déguster chaud le lendemain. Chez Thermorecetas, on adore les cocas, alors ne manquez pas ces alternatives pour des cocas tout aussi délicieuses :
Coca aux artichauts, mozzarella et jambon ibérique
Coca aux artichauts, mozzarella et jambon ibérique, qui nous évitera une entrée, une collation ou un dîner informel entre amis.
Fatigué de vos enfants qui protestent en mangeant des légumes? Essayez cette coca végétale rapide. Délicieux et amusant.
Oignon, boudin et coca aux pignons de pin
Que diriez-vous de préparer une délicieuse coca à l'oignon avec du boudin et des pignons de pin pour le dîner informel du week-end?
Et si vous cherchez des idées légères pour combattre la chaleur, ce menu regorge de crèmes froides et soupes Original : tomate et pêche, concombre à la noix de coco, laitue vichyssoise... vous ne saurez plus laquelle choisir !
Les compilations
Si vous souhaitez adapter votre menu, varier certains ingrédients ou simplement vous inspirer, voici une sélection de recettes qui se marient parfaitement avec les recettes de cette semaine :
Soupes froides de melon irrésistibles pour l'été :
Les 10 soupes de melon les plus rafraîchissantes
Laissez-vous surprendre par les 10 soupes de melon les plus rafraîchissantes. Simples, sains, hydratants et si riches qu'ils réussissent toujours.
Recettes de riz faciles et variées
Cette semaine, nous avons du riz au thon et un autre riz jaune aux haricots, mais vous trouverez ici d'innombrables versions pour garder les choses fraîches sans les répéter :
9 recettes infaillibles de riz crémeux avec Thermomix
Riz crémeux aux légumes, poulet et olives noires. Riz crémeux délicieux et très simple avec des légumes, du poulet et des olives noires. Sera...
Menu semaine 28 de 2025
Lundi
Crème de carottes et champignons
Une crème de carotte chargée de propriétés que nous préparerons en une demi-heure environ. Je le sers avec du pain grillé.
Recette végétarienne de tomates farcies de boulgour épais et de légumes, cuites à la vapeur dans le Varoma et pleines d'arômes et de saveurs.
Une recette facile à préparer en 3 minutes: le pâté de moules mariné. Moules, thon et fromage à la crème avec une texture fine et une saveur douce.
Gâteau gratiné de chou-fleur et bacon
Le gratin de chou-fleur et bacon est une recette réalisée au Thermomix® avec laquelle vous pouvez servir un dîner simple et riche.
Mardi
La laitue vichyssoise est une nouvelle version de la recette classique. Facile à faire avec Thermomix et que vous pouvez utiliser pour votre alimentation d'été.
Idéales pour toute la famille, ces bouchées de merlu sont très appréciées des enfants. La pâte est composée de bière, de farine et de levure.
Bâtonnets de légumes (crudités) avec cette recette :
Houmous aux oignons caramélisés
Le houmous aux oignons caramélisés est tout simplement délicieux. C'est facile, c'est délicieux et c'est parfait pour accompagner des légumes ou des toasts.
Mercredi
Salade de poulet et pâtes avec sauce césar au yogourt
Une salade de pâtes très complète: viande de poulet, spirales colorées, pain grillé et tout cela accompagné d'une délicieuse sauce César au yaourt.
Cette pastèque salmorejo ou pastèque porra est une délicieuse crème végétale froide. C'est comme un gaspacho, mais plus crémeux, avec une texture fine et délicieuse.
Mini Tostadas au Poulet Mexicain avec Sauce Soja et Chili Chipotle
Mini tostadas de poulet mexicain avec sauce soja et chili chipotle, un plat ou un apéritif parfait pour commencer n'importe quel repas: savoureux et léger.
Jeudi
Burrata au jambon ibérique et vinaigrette à la pistache
Burrata au jambon ibérique, artichauts et vinaigrette à la pistache et au balsamique. Une entrée ou un dîner pour 10 personnes, nous vous le garantissons !
Riz jaune aux légumes et haricots blancs
Facile à préparer et rempli de bons ingrédients. Ce riz jaune contient du curcuma, des olives, des haricots, des pois et beaucoup de légumes verts.
Soupe froide de concombre et lait de coco
Une soupe parfaite pour les régimes végétaliens. La menthe, l'aneth, le concombre et la douceur du lait de coco font de ce plat un vrai plaisir.
Omelette de pommes de terre au Thermomix, aux poireaux
Une omelette au thermomix et à la poêle avec pommes de terre et poireaux, parfaite à l'apéritif, au goûter ou au dîner. Avec une saveur délicate que tout le monde aimera.
Vendredi
Il ne contient pas beaucoup de vinaigre, d'ail ou d'oignon. C'est pourquoi les enfants l'aiment tellement. De plus, la prune lui donne une touche sucrée qui vous plaira.
Dégustez cette recette de tajine de kefta à partir d'un authentique plat marocain adapté à notre cuisine.
Coca rapide aux légumes et au poulet
Avec ce coca rapide aux légumes et au poulet, vous pouvez profiter des morceaux de légumes et préparer un dîner riche et simple avec Thermomix.
Samedi
Asperges sauvages cuites à la vapeur
Les asperges sauvages cuites à la vapeur en Thermomix® varoma sont si faciles à préparer qu'elles vous surprendront.
Nous vous montrons comment faire un riz délicieux et équilibré au thon lorsque vous avez peu de temps et que vous souhaitez préparer un plat complet.
Crème froide de tomates et de pêches
Cette délicieuse crème froide de tomates et de pêches est idéale pour déguster des produits de saison. Recette facile avec Thermomix.
Burgers de morue et crevettes sauce tartare
Ces burgers de morue et de crevettes avec sauce tartare sont une alternative légère et délicieuse aux saveurs traditionnelles.
Dimanche
Carpaccio de courgettes au pesto végétalien et tomate déshydratée
Entrée pour surprendre: carpaccio de courgettes accompagné de pesto vegan et de tomates séchées à l'huile d'olive.
Cuillère à café japonaise de tartare de tomates à la mozzarella
Tartare de tomates et mozzarella, présenté en cuillères à café japonaises, idéal en entrée ou en accompagnement de viande. Idéal pour les végétariens et les régimes.
Soupe saine et nutritive au céleri et aux pommes, idéale en entrée ou en dîner. Son goût aigre-doux fait de cette soupe un plaisir exquis.
Ces croquettes de chorizo sont délicieuses. Nous préparerons la pâte au Thermomix et nous la façonnerons avec une poche à douille. Vous avez tout dans une vidéo!
Et la semaine prochaine, restez à l’écoute pour notre prochain ! menu de la semaine!