Bonne année ! Nous commençons 2026 avec énergie et notre premier menu hebdomadaire, spécialement conçu pour vous aider. retrouver l'équilibre après les excès de NoëlCette semaine est idéale pour donner un peu de répit à votre corps, manger plus léger, utiliser les restes du réveillon et du jour de l'An... et préparer les fêtes de fin d'année. Les célébrations finales auront lieu avec l'arrivée des Rois mages..
Certains jours du menu sont conçus comme une courte pause : vous verrez plats légers, nourrissants et très faciles à digérerCes recettes nous aident à nous sentir mieux et à reprendre de bonnes habitudes alimentaires tout en nous faisant plaisir. Nous recommandons les légumes, les soupes, le poisson cuit à la vapeur, les légumineuses douces et les recettes que vous pouvez préparer à l'avance.
Nous avons également inclus quelques idées de recettes de récolte pour réutiliser ce qui reste dans votre réfrigérateur après les fêtes : viandes rôties, légumes cuits, restes de fruits de mer, bouillons maison, ou même pain rassis.
Et bien sûr, nous n'avons pas oublié la fin des festivités : Épiphanie et sa tradition gâteau en forme d'anneau Ou un bon repas en famille. Nous vous suggérons quelques plats plus festifs pour les 5 et 6 janvier, sans oublier de prendre soin de vous le reste de la semaine.
Nous vous souhaitons un délicieux et sain début d'année, riche en nouvelles recettes à découvrir !
Le plus remarquable
Après quelques semaines intenses de festivités et de recettes de fêtes, nous vous proposons cette semaine un menu qui combine le meilleur des deux mondes : Repas spéciaux pour les rois y Des plats légers et sains pour retrouver une vie normale.
Voici quelques-unes des recettes les plus remarquables : Cannellonis XL farcis à la joue de bœuf, sauce béchamel à la truffe et au faux parmesan, une recette spectaculaire et très festive, idéale pour terminer Noël avec un plat principal luxueux ; Saumon cuit à la vapeur avec sauce à la mangue, Simple, sain et élégant. Un plat qui fait toujours sensation lors des dîners spéciaux.
Nous ne pouvons oublier les crèmes de légumes toujours aussi populaires avec un crème végétale légère, Une recette idéale pour les jours où votre corps réclame une purification et un retour à la simplicité.
Et, pour une option plus gourmande, nous vous présentons ceci Strudel aux poires et au chocolat avec glace à la vanille ce qui est parfait pour conclure le repas de l'Épiphanie.
Nous espérons que vous l'aimez!
Les compilations
Compilation de gâteaux des rois
La galette des rois est la star des fêtes en ce moment, et chez Thermorecetas, vous trouverez des options pour tous les goûts : de la version classique aux versions fourrées, modernes ou faciles à préparer. Une collection idéale pour que chacun puisse déguster sa galette à Noël.
Les meilleures recettes de Roscón de Reyes
Les meilleures recettes de roscón de reyes pour que cette année vous puissiez préparer un roscón maison avec soin, dévouement et beaucoup d'amour.
♻️ Recettes à base de restes de Noël
Après plusieurs jours de festivités, il arrive souvent qu'il reste de la viande, du poisson ou des légumes. Dans cette sélection, vous trouverez des idées simples et délicieuses pour leur donner une seconde vie, optimiser l'utilisation de vos aliments et éviter le gaspillage.
9 recettes pour profiter au maximum de Noël
Les 9 meilleures recettes à utiliser avec des ingrédients typiques de Noël: nougat, agneau, cava, champagne, crevettes, crevettes ...
Une alternative très pratique pour éviter de gaspiller toute la nourriture que nous cuisinons à cette période de l'année est le congelerUtilisez des contenants hermétiques et, surtout, étiquetez toujours leur contenu : indiquez le nom du produit, la quantité et la date. Vous pouvez utiliser la date de production ou la date limite de consommation, mais essayez d’utiliser systématiquement la même étiquette pour éviter toute confusion ultérieure. Vous vous en féliciterez plus tard !
Menu semaine 1 de 2025
Lundi
Soupe aux légumes, pour un dîner léger
Avec cette soupe de légumes vous aurez, en 30 minutes, un plat à base de légumes très réconfortant pour lutter contre l'hiver.
Salade tiède de pommes de terre, brocoli et poisson au pesto maison
Salade tiède originale à base de pommes de terre, brocoli et poisson. En guise de vinaigrette, nous mettrons du pesto, également fait maison.
Salade de Noël au chou, pomme et mandarines
Salade de Noël au chou, pomme et mandarines. Une option fabuleuse pour Noël, mais aussi pour les mois les plus chauds.
Saumon vapeur sauce mangue, une recette facile, saine, exotique et savoureuse, parfaite pour toute occasion spéciale.
Mardi
Amuse-gueule
Recette améliorée de brandade de morue !
Cette brandade de morue est prête en 9 minutes avec Thermomix. Idéal pour les apéritifs impromptus ou en accompagnement.
Salade de Noël au saumon et avocat
Dégustez cette salade de Noël au saumon et à l'avocat. C'est simple, exquis et avec une saveur très festive.
Croquettes de bolets, cheddar et jambon
Recette de croquettes de bolets, cheddar et jambon pour Thermomix, vous vous lècherez les doigts avec ces croquettes maison si faciles à cuisiner.
Entrant
Ajoblanco aux châtaignes et rouleaux de saumon fumé
Ajoblanco aux châtaignes et rouleaux de saumon fumé. Une délicieuse entrée de Noël qui ne laissera personne indifférent.
Plat principal
Cannelloni XL à la joue, truffe et fausse béchamel parmesan
Nous vous proposons ici une recette 100% Noël qui vous fera réussir, mais vraiment réussir. Nous pensions que c'était l'un des...
dessert
Strudel aux poires et au chocolat avec glace à la vanille
Il peut être servi comme dessert ou comme collation spéciale. Nous vous suggérons de servir ce strudel aux poires et au chocolat avec de la crème glacée.
Des vinaigrettes délicieuses et faciles pour vos salades
Donnez une touche spéciale à vos salades avec ces 5 vinaigrettes délicieuses et faciles. Prêt en moins de 2 minutes.
Cette recette de crevettes en vinaigrette nous aidera à préserver la ligne. Vous devez juste garder à l'esprit qu'il doit se reposer pendant au moins 8 heures.
Mercredi
Crème végétale légère, une recette d'utilisation
Ouvrez le réfrigérateur et décidez des légumes dont vous voulez profiter. Le reste est encore plus simple. Le résultat, une crème légère et riche.
Boulettes de poulet cuites à la vapeur avec sauce tomate
Boulettes de poulet vapeur saines, accompagnées d'une sauce tomate maison. Une recette légère, facile et délicieuse pour toute la famille.
Soupe avec ce bouillon
Bouillon aux légumes d'hiver, algues kombu et pâtes umeboshi
Ce bouillon aux légumes d'hiver est une recette de base très facile à réaliser avec Thermomix et qui servira à enrichir d'autres recettes.
Omelette aux courgettes et au fromage
Excellente omelette pour enfants et adultes. Cette omelette aux courgettes contient également de la tartinade d'oignons, de parmesan et de fromage.
Jeudi
Soupe aux lentilles et légumes
Avec l'arrivée de l'automne, on a envie de plats comme ceux d'aujourd'hui, chaleureux. Dans notre communauté Youtube, vous avez suggéré un...
Riz frit rapide avec tortilla crémeuse
Style de riz chinois trois délices que nous préparerons rapidement et que nous couronnerons avec une spectaculaire omelette française super crémeuse.
Délicieuse salade César, dans laquelle la douce saveur de la laitue est combinée avec du parmesan, des croûtons et du poulet frit. Et assaisonné de son assaisonnement spécial.
Vendredi
Pommes de terre aux feuilles de navet et à l'ail
Votre corps vous demande-t-il des plats sains? Essayez cette recette de pommes de terre aux feuilles de navet et à l'ail. Vous allez adorer sa simplicité et sa saveur.
Croquettes de chou-fleur aux cubes de jambon Serrano
Dégustez ces croquettes de chou-fleur croquantes et ces cubes de jambon serrano. Ils ont la béchamel typique avec une touche de légumes.
Soupe de pommes de terre, carottes et haricots verts
Une bonne option pour le dîner. Cette soupe de pommes de terre contient également des carottes, du céleri, de l'oignon et des haricots verts. Essayez-le, c'est très savoureux.
Œufs au poulet et sauce aurore
Les œufs au poulet et à la sauce aurore sont une recette simple que vous pouvez utiliser pour préparer un dîner ou un repas simple et délicieux.
Samedi
Timbale de salpicón aux crevettes
Timbale de salpicón aux crevettes, une recette que nous aimons tant : très rapide, très copieuse, pure en protéines et absolument délicieuse.
Soupe de nouilles rapide à la japonaise
Soupe de nouilles rapide à la japonaise, saine et délicieuse. Ce sera une option parfaite pour le dîner et surprendre les plus petits de la maison.
Apprenez à préparer une délicieuse crème de courgettes et de pommes avec le Thermomix, un plat très léger pour ceux qui recherchent des aliments sains et peu caloriques.
Burritos de riz et de viande avec du fromage
Délicieux burritos de riz et de viande avec du fromage. Très faciles à préparer et ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner.
Dimanche
Salade de radis et feta avec vinaigrette à la moutarde et au miel
Salade de radis et fromage feta, aux cacahuètes grillées, garnie d'une délicieuse vinaigrette au miel et à la moutarde.
Aujourd'hui, nous allons préparer du riz au bouillon avec l'empereur. Au bon moment de la cuisson et avec une saveur exceptionnelle. Avec une salade, ce sera le repas parfait.
Crème de feta aux tomates cerises au four
Savourez cet excellent apéritif en bonne compagnie. Il est composé d'une base de crème de feta et de tomates cerises rôties. Un vrai délice !
Délicieuses boulettes de poulet au curry
Boulettes de poulet au curry faciles et surprenantes, exotiques et incroyables aux prunes, tomates, fromage à la crème et crème.
Et si vous voulez le mettre en œuvre le but de bien s'organiserNous espérons vous revoir la semaine prochaine. avec menu 2 de 2025.